15 أكتوبر 2008 | الوجبات صحن واحد

إنه موسم الفلفل ، ولقد تم تجميع في البراد بلدي لالأسابيع القليلة الماضية في حين كنت مسافرا. السجق مع الفلفل والبصل وجبة بسيطة weeknight ومرضية. أول مقلي شرائح الفلفل (الرقم الأول حوالي 1 للشخص الواحد) مع البصل وشرائح واسعة في بعض زيت الزيتون البكر مع الملح والفلفل. عندما الفلفل والبصل هي لينة ، ويمكن إضافة مكعبات الطماطم (البندورة) وحوالي كوب من صلصة الطماطم أو الصلصة مارينارا والسماح لينضج لمدة بضع دقائق للطماطم لكسر قليلا. وضع النقانق (السجق أنا استخدم لحوم البقر من سهل المرج لحم أحد ، ولكن استخدام كل ما يناشدكم) في صحن الخبز مثل واحد في الصورة أعلاه ، ثم صب الخليط الفلفل فوق النقانق ، وأعلى مع بعض الجبن (كنت Parmigiano ريجيانو ، ولكن هل يمكن أيضا استخدام موزاريلا) ، وغطاء محكم مع احباط ، وأخبز في 350 حتى يتم طهي النقانق ، على بعد حوالى 30-45 دقيقة.
قذف أنا الخليط مع بعض المعكرونة بيني لخدمة ، ولكن يمكنك أن تأكل فقط كما هو أو مع طبق جانبي من البطاطا المحمصة. يتمتع!