قضيت بعد ظهر الطبخ للاصدقاء لي لتناول العشاء بمناسبة عيد الحب كل شيء وتحولت إلى لذيذ. بدأنا مع بعض الوجبات الخفيفة لعاب الجميع على حين وصل : prosciutto ملفوفة العصي الخبز مع الزبد والكمأة Reggiano Parmigiano ، مجموعة متنوعة من الزيتون ، وبعض اللوز المحمص روزماري Marcona للأسف أنا مطهو لأنني كنت مشغولة الدردشة. وهنا القائمة الايطالية تحت عنوان من مساء اليوم :

وتصدرت الخضر مختلطة مع صلصة الليمون مع الروبيان يمونسيلو (الوصفة أدناه)
Pappardelle راغوز مع بطة
أبو سيف الصقيل مع روزماري ، والبرتقال ، والبلسم
بروكلي مطهو ببطء مع الليمون والثوم
تورتة الشوكولاته مع البندق القشرة أمطر مطرا خفيفا مع مسكربون المحلاة وfraiche كريم ومزخرف مع التوت

كان لدينا أيضا بعض النبيذ كبيرة خلال المساء :
لوران بيرييه بروت شمبانيا
Collosorbo دي روسو Montalcino 2006
فاينز القديمة كلاين عنب كاليفورنيا 2006
الفضة اوك كابيرنيت استرلينيا 2003 و 2001

OK! يوم مع وصفة... المكونات هي بسيطة وقصيرة لهذه الوصفة الروبيان لذيذ -- والجمبري ، والليمون (استخدام عصير وتلذذ) الثوم ، EVOO (وليس في الصورة) ، يمونسيلو ، والبقدونس. الجمع بين الجمبري مع نكهة الليمون وعصير الليمون والثوم المفروم والبقدونس المفروم ، يمونسيلو ، EVOO والملح والفلفل...
... ويقلب كل ذلك معا لانقع لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. لا تدع لها الجلوس لفترة أطول أو الحامض في عصير الليمون وسوف تبدأ لطهي الجمبري وأنت في نهاية المطاف مع ceviche. طهي الجمبري في مقلاة كبيرة مما يجعل التأكد من عدم ازدحام المقلاة. عند وضع الروبيان في المقلاة ، أن تفعل ذلك بطريقة منظمة لمجرد حول الوقت الذي تحصل عليه آخر واحد في عموم سيكون الوقت لبدء تحول بينهم وتريد تحويلها في نفس الترتيب الذي وضعت عليهم للتأكد من كل ما يتم طهيها بشكل متساو. بعد تحويلها ، في الوقت الذي كنت قد تحول آخر ، وسوف يكون أول واحد فقط عن استعداد للخروج. في صيف أفعل هذه الوصفة على استجواب وأنهم حصلوا على شار لطيفة عليها والتي لم تحصل حقا في المقلاة.