مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
بواسطة خدمة أو البريد الإلكتروني .
14 فبراير 2009 | حساء ، وتقنيات ، أدوات ، خضار
كنت تعرف قائلا : عندما تكون الحياة يمنحك الليمون ، وجعل شراب الليمون. في حالتي ، وقد مزرعتي CSA إعطائي الكراث والبطاطا الكثير من برد الشتاء حصة التخزين التي اضطرت أن أفعل شيئا على وجه السرعة قبل اضطررت لرمي بعيدا من منطق الشعور بالذنب جنيه من البطاطا المتعفنة. أنا استقر على شوربة الكراث والبطاطا لانه نوع من قماش بيضاء قليلا مثل البطاطا المشوية -- جعل لكم قاعدة حساء ثم يمكنك إضافة أي التوابل والإضافات التي ترغب في وقت لاحق. أنا أفكر بت pancetta متموج ، وبعض القشدة الحامضة ، تمزيقه جبنة شيدر حادة ، الثوم المعمر ، أو أي عدد من الإضافات الأخرى التي عادة ما من شأنه أن يضع على البطاطا المشوية. 
لقد بدأت من خلال تشريح و تنظيف الكراث .
اخرجت وعاء كبير وحساء الكراث سوتيه وحتى أنهم كانوا العطاء ، وأضاف فوضى كاملة من مكعبات البطاطا المقشرة ، غطت كل شيء مع مرقة الدجاج ، وإضافة كمية لا بأس بها من الملح والفلفل الأسود الطازج متصدع. 
اسمحوا لي في كل شيء حتى ينضج البطاطس والعطاء... 
... ثم حصلت خارج بلادي أداة السلطة المفضلة لديك في المطبخ ، بلدي مضمونة عصا خلاط ، والمهروس وعاء كامل الحق في وعاء الحساء. يضايقني أعترف أنني تناول السمك مرتين الطاسات كاملة من هذا الحساء ليلة أدليت به ، وانه من صنع لي الجوع حتى الآن أعتقد أنني سأذهب تسخين وعاء مع بعض الثوم والحامض وأضاف كريم. الآن هذا هو لذيذ! 
