مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظيفة جديدة
بواسطة خدمة أو البريد الإلكتروني .
25 مارس 2009 | الوجبات صحن واحد ، شوربة
حسنا ، أنا أعرف لقد الضجيج قليلا عن حمى الربيع ، والمؤكد أن التوقعات لهذا كله هو الثلوج الليلة عقوبة من نوع ما لسلاحي القفز. فقط حتى للحصول على كارما مرة أخرى على جانبي ، اليوم هو آخر حساء القلبية الشتاء المصنوعة من مجموعة كبيرة من المكونات الصحية -- وانها لذيذة للإقلاع!
وكان مصدر إلهام لي هذا المزيج من أكياس الفاصوليا المجففة والعدس التي وجدت في مخزن ، ولكن يمكنك استخدام أي تركيبة تريد -- قياس للتو حوالي 2 كوب من الفاصوليا المجففة ما تريد. 
تركيبة هي جميلة ، لا تظن؟ شطف لهم جيدا تحت الماء البارد ، ثم تفريغ لهم في stockpot كبيرة مع 12 أكواب من الماء... 
... وباقة القرني (وهذا كان داخل أكياس الفاصوليا بلدي ، ولكن يمكنك فقط ربط بعض الزعتر المجفف أو الطازج ، أوراق الغار والبقدونس والفلفل في قطعة صغيرة من القماش القطني لإنشاء الخاصة بك)... 
... وإذا كان لديك ، ولحم الخنزير أو الديك الرومي العرقوب في الساق للنكهة. كان لي هذا العرقوب prosciutto في الثلاجة التي كنت قد يتساءل ماذا يفعل مع لأشهر -- الرجل المناسب لهذا المنصب! 
جلب وعاء ليغلي ، ثم خفض إلى ينضج ، والسماح للطهي الفول لمدة 3 ساعات. فعلت ذلك قبل يوم واحد ، ثم ذهب مع وصفة مساء اليوم التالي لتناول العشاء ، ولكن يمكنك القيام به بالتأكيد كل شيء في يوم واحد. بعد ثلاث ساعات من الأسماك في باقة القرني والعرقوب أو الساق ، ويلقي بها بعيدا. ثم تضاف الخضار -- علبة صغيرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات... 
... ومن الفلفل الأخضر ، مقطعة... 
.. واثنان من سيقان الكرفس ، ومكعبات... 
... اثنين من وصلات من chorizo المطبوخة أو andouille النقانق (حوالي 2-4 أونصة) ، مكعبات... 
... حوالي 8 أونصات من الدجاج وشرائح المطبوخة... 
... واحد بصلة كبيرة ، مقطعة... 
يحرك كل شيء معا ، إضافة الملح والفلفل ، ومجرد تقديم بالكاد ليغلي ، ثم خفض إلى ينضج وطهي الطعام ، وتغطيتها ، لمدة ساعة أو ساعتين. هذا الحساء هو تناول وجبة في وعاء ورائع يقدم مع قطعة خبز يابس لطيفة من الثوم. تتمتع اليوم الثلوج غدا! 
