مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
من الأعلاف أو البريد الإلكتروني .
4 مارس 2009 | الباستا والبيتزا ، شوربة ، خضار
لي صديق وأنا فلورين عشاء مطبوخة للأطفال والمعلمين في برنامج الاطفال نابغة الاشراف على توارد الليلة الماضية -- تركيا والسندويشات جبنة شيدر ، والجزر ، وهذا حساء الطماطم التي كانت ضخمة تصل مع الاطفال والمعلمين على حد سواء. كنت اعتقدت أن يكون اليسار قليلا لالتقاط صور الحساء في وعاء بالنسبة لك ، ولكننا كشط وعاء نظيف على العشاء! أضف سلطة كبيرة وإلى جانب هذا والذي يطلق عليه تناول العشاء الليلة.
تبدأ مع اثنين من البصل الأبيض وختم كبير منهم فقط تقريبا -- يحصل المهروس الحساء في النهاية ، ذلك لحاجة التدليل على هذه الخطوة. كوك ثم لهم مع قليل من زيت الزيتون وكمية لا بأس بها من الملح والفلفل للتوابل. 
عندما خففت قليلا أنها ، إضافة مرق... 
... سحق الطماطم... 
... والريحان المفروم. ندعه جميع ينضج قليلا للعمل معا ، ثم استخدام عصا خلاط إلى هريس في وعاء. إذا كنت تحتاج إلى نقلها إلى الخلاط التقليدية ، وندعه يبرد قليلا قبل المضي قدما. 
جميع إعادته إلى وعاء وطعم الملح والموسم حسب الحاجة. لقد معنى لتظهر لك من تسديدة من هذا الملح قبو بارد وجدت في ليتشي في رحلتنا الطهي الى ايطاليا العام الماضي. كنت ملء كل شيء حتى (أظل بلدي موافق للشريعة اليهودية الملح لأغراض الطهي من موقد في هذا؟) وبعد ذلك يخرج الجبهة لاستخدامها حسب الحاجة. 
عند هذه النقطة أضفت زوجين من الجبن ريجيانو Parmigiano القشور على ترك هذا ينضج نكهة في الحساء. حوالي 10 دقيقة قبل ان كنت على استعداد للعمل ، وإزالة القشور (إذا كنت تستخدم لهم) وإضافة المعكرونة. كوك حتى مجرد المعكرونة مستبطنة آل. 
أود أن أنهي هذا حساء دسم مع قليلا فقط من القشدة الثقيلة للثراء ، ولكن يمكنك ترك هذا الخروج إذا كنت تحاول الحد من الدهون. 
شوربة الطماطم مع Orzo
يخدم 10-162 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 بصل كبير ، ومكعبات
8 أكواب الأسهم الخضر
58 أوقية المفروم الطماطم (1 كبيرة يمكن)
1 / 2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
1 / 2 كوب ريحان ، المفروم
8 أونصات orzo
1 / 2 كوب زبدة الثقيلةالحرارة قدر كبيرة على زيت الزيتون عالية المتوسطة ، إضافة إلى البصل وقدر ويقلى حتى شفافة دقيقة 3-5. إضافة الأسهم الخضروات والطماطم والفلفل الأحمر والريحان. تقديم ليغلي وينضج لمدة 15 دقيقة. ترفع من حرارة والسماح لتبرد قليلا ، ثم هريس في خلاط أو الطعام المعالج أو باستخدام عصا خلاط. أضف orzo ، وجلب ليغلي ، وخفض لينضج ويطهى حتى orzo غير مستبطنة آل. ضجة في كريم الثقيلة وخدمة فورا.
