مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
بواسطة خدمة أو البريد الإلكتروني .
30 مارس 2009 | الباستا والبيتزا
أقوم بتدريس فئة الطبخ متعة ودعا ما لتناول العشاء ؟، ولكن في الواقع الذي تم تطويره من الدرجة حول الطريقة التي يطهى في معظم الليالي. أنا عادة ما يطلب زوجي ما بروتين يريد، ثم ابدأ يبحث عن المكونات، وإذا أنا شعور رائع، يعطيه خيارين. اختياره الدجاج، وأول شيء هو أنني وجدت بعض من صلصة بلدي مارينارا محلية الصنع من الطماطم (البندورة) في الصيف الماضي.
كما كنت حفر حول الثلاجة وجدت شريحة من pancetta (أنا عادة شراء ذلك في أطعمة لذيذة ويكون لهم شريحة حوالي ربع بوصة سميكة) والتي أنا مكعبات صغيرة ثم تقلى في مقلاة nontstick حتى هش وجميع من الدهون قد جعلت خارج. (ملاحظة: أنا أعرف أنا أقول لك دائما على عدم استخدام نونستيك كما أنك لن تطوير بت لذيذ براون في المقلاة ولكن إذا كنت لا تنوي استخدام وعاء للمرحلة المقبلة من طبخ طبق، ثم. وهذا لا صلة لها بالموضوع وقلي لحم الخنزير المقدد أو pancetta في مقلاة نونستيك أسهل.) 
رغم أن معظم من الدهون كان خارج، وأنا لا تزال ترغب في استنزاف لحم الخنزير المقلية أو pancetta على منشفة ورقية - وأنا عادة التسلل يقضم عدة منها في حين انه يجلس هناك. 
القادم أضع 2 صدور الدجاج الخالية من العظم الى صحن الخبز ومحنك لهم بحرية مع الملح والفلفل، والألف إلى الياء رقائق الفلفل الأحمر ... 
... قبل صب صلصة مارينارا على القمة والرش كل ثدي مع بعض من pancetta متموج و. 
أخيرا، وعلى رأسها أنا كل ثدي مع اثنين من شرائح من جبن جبن بروفولون، تغطي كل شيء مع احباط، ويخبز حتى ينضج تماما والدجاج، حوالي 40 دقيقة. 
في حين ان الدجاج والطبخ، والمغلي أنا وعاء كبير من الماء لطهي بعض معكرونة القمح الكامل. ينضب واحدة من الحيل الايطالية هو undercook المعكرونة الخاص بك، ثم يستمر طبخها في صلصة وأنت تسير لتخدم فيه. وهكذا أخذت الدجاج من صحن الخبز، والمعكرونة ووضعها في وعاء مع لصوص، والسماح لها يترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أو اثنتين لاستيعاب صلصة والانتهاء من الطهي. لyumminess اضافية أنا ألقى في عدد قليل من جبنة البارميزان المبشور. 
فإنه لم يصور بشكل جيد جدا - أو بالأحرى لم يكن لدي الصبر للعمل على التصميم طعامي طويلة بما فيه الكفاية للحصول على النار لائق - لكنه متأكد من ذاقت كبيرة! 
