مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
بواسطة خدمة أو البريد الإلكتروني .
5 يونيو 2009 | المقبلات ، الأسماك والمأكولات البحرية ، السلطات
حتى القادم من بلدي Foodbuzz 24 ، 24 ، 24 العشاء المقبلات بلدي الروبيان المشوي. أنا أحب هذا الطبق لمرونته -- خدمتها ساخنة أو باردة ، باعتباره فاتح الشهية ، أكثر من سلطة ، أو كما في الانضمام. انها كاملة من نكهة من تلقاء نفسها ولكن أيضا لا جيدا مع صلصة الثوم يموني أو غمس. أبدأ من خلال شراء الروبيان المقشر وdeveined مع ذيول لا تزال على (إزالة ذيول إذا كنت وضعها على السلطة). 
الجمع بين القادم الجمبري مع جميع المكونات الأخرى في وعاء والسماح لهم انقع. تذكر ، أكثر حساسية بروتين هو ، وأقصر وقت النقع ، وحتى هذه الحقيقة يجب أن لا يجلس أكثر من 30-60 دقيقة. أطول من ذلك والحامض من عصير الليمون تبدأ طبخ الروبيان وأنت في نهاية المطاف مع ceviche. 
عند وضعها على الشواية ، تأكد من استجواب لطيف والساخنة ووضعها على منهجي. أبدأ في أعلى اليسار والعمل في طريقي إلى أسفل الصفوف. بمجرد أن أنتهي من وضع الروبيان الماضي على الصف الأخير ، انها مجرد حان الوقت لبدء تسليمها ، مما أفعل مرة أخرى في النظام. لماذا؟ ليس لأن لدي الوسواس القهري أو أنا مهووس بالسيطرة (وكلاهما قد يكون صحيحا تماما) ولكن هذه الطريقة كانت تطبخ بشكل متساو.
يمكنك استخدام أشياء أخرى لإضافة نكهة لالروبيان ، ولكن أنا أحب هذا السرد بسيطة ولكن الكلاسيكية من الليمون والثوم والبقدونس.
| الليمون والثوم والبقدونس جمبري مشوي |
الفئة : المقبلات ، الطبق الرئيسي
الإعدادية من الزمن : 5 دقائق
كوك الوقت : 10 دقيقة
الوقت الإجمالي : 15 دقيقة
يخدم : 8-10
المكونات
- 2 £ متوسطة كبيرة الروبيان ، مقشر وdeveined ، والذيول على
- 4 فصوص من الثوم
- 1 الليمون ، وzested juiced
- مفروم 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر
تعليمات
- تجمع كل شيء في وعاء والسماح انقع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة أو ساعة يصل إلى 1. استنزاف وصمة عار الروبيان الجاف قبل الشوي على حرارة عالية متوسطة حتى ينضج تماما بالكاد ، من خلال 1-2 دقائق لكل جانب. خدمة ساخنة أو الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
جوجل Microformatting الشخصي بواسطة وصفة وصفة سهلة
