مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
بواسطة خدمة أو البريد الإلكتروني .
1 أكتوبر 2009 | توابل ، وتقنيات
صدقوا أو لا تصدقوا ، لا يزال لدي أكثر من مائة الخضراء والطماطم (البندورة) وردي قليلا على النباتات بلدي ، فكنت بذلك أن الوقت قد حان لبدء الحصاد وتفعل شيئا معهم. وعدوت عبر وصفة لنكهة الطماطم الخضراء على الانترنت الأطلسي التي بدت سهلة والطريقة المثلى لاستخدام مجموعة من هذه الجمال.
وصفة الأطلسي دعا فقط لأنه كان يغلي حتى يثخن قليلا. لأنني تركت لديهم ميل لمحاولة متعددة المهام (التي يقولون انها تقتل خلايا المخ من جانب الطريق) ، والألغام على بت وقتا طويلا ، لكنه كان سعيدا بالنتيجة سمكا بكثير. هذا هو تحطيم السماء على رأس وحدة تكسير مع بعض جبن الماعز وأخطط لخدمتها الليلة لجزء على عجلة تحسنت قليلا من بري. 
تبدأ مع الطماطم الخضراء 80-10 المتوسطة... 
... والربع منهم. 
تفعل الشيء نفسه مع البصل 2-3. كنت البصل الأبيض القياسية المسألة لأن هذا هو ما كان لي من جهة ، ولكن فيداليا أو البصل الحلو أخرى سيكون امرا طيبا. 
وضعها في الطعام المعالج ونبض حتى تحصل على هذا التناسق. كنت لا تريد لأنها مفرطة هريس مثلك لو صنع بلادي خبز الطماطم الخضراء . 
ثم تضاف باقي المكونات -- 4 كوب سكر بني... 
... ومن 12 اوقية (الاونصة) جرة من البرتقال البرتقال (نوع إشبيلية المرير هو الأفضل) ، عصير التفاح والخل ، وبعض الفلفل الأحمر المسحوق. 
سوف تبدو وكأنها وعاء كبير من glop من هذا القبيل. جعله ليغلي ثم تخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى انها حقا سميكة والمربى مثل. 
ذهبت في الواقع من خلال عملية لوضعها موضع الجرار تعليب تعقيمها والقيام الرسمية حتى أتمكن من تخزين هذه على الرف ، والتخلي عن كهدايا ، ولكن يمكنك أيضا تخزين في أكياس بلاستيكية في الفريزر.
إذا كنت محظوظا ، سيكون لديك اليسار قليلا في وعاء يمكنك تناول وجبة خفيفة على الجرار في حين يغلي بعيدا! استخدام التوابل باعتبارها بهار مقبلات مع الصواني الجبن ، ونكهة على الخاصرة لحم الخنزير ، أو ينضج الدجاج فيه. الاخضر الطماطم المذاق
غلة حوالي 6 أكواب
مقتبس من المحيط الأطلسي على الانترنت80-10 الطماطم الخضراء المتوسطة ، يقتطع من أسافين
2-3 حبات متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع
12 أوقية البرتقال البرتقال ، ويفضل إشبيلية
4 كوب سكر بني
1 كوب من عصير التفاح والخل
1 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوقالطماطم (البندورة) والبصل مكان في وعاء من الطعام المعالج ونبض المفروم حتى الى قطع صغيرة ، ولكن لا المهروس. مكان الخضار في مقلاة كبيرة وتضاف بقية المكونات. جلب ليغلي ، وخفض لينضج ، ثم يطهى كشفت حتى لونها بنيا ذهبيا وسميكة جدا ، وساعات 1-2. مكان في الجرار ونظيفة ومعقمة ويمكن ، مما يسمح الجرار 10 دقائق ليغلي في canner بدلا من ذلك ، تجمد في أكياس بلاستيكية.
شكرا على هذه الوصفة رهيبة! لدي سؤال ، وإن كان. لقد قدر لهذا على الموقد في الوقت الراهن ، وانها تأخذ وقتا أطول من 1-2 ساعات لتصبح "سميكة للغاية." هل يجب أن يكون له مثل مربى الاتساق في حين الساخنة ، أم أنها رشاقته أكثر لأنه يبرد؟ مجرد محاولة لتحديد كيفية طويلة تركها تغلي...
سارة ، وأنا لا أذكر في الواقع انها كانت منذ بضع سنوات منذ أن قدم هذا الوقت الذي استغرقته. يمكن للمحتوى الماء من الطماطم الخضراء تختلف الخاص ، ويمكن ان يستغرق وقتا أطول. أعتقد أن الخلاصة هي أن ينضج حتى انها اتساق كنت راضيا ، مع العلم أنه سوف رشاقته أكثر قليلا عندما يبرد. يمكنك أن ترى من صوري التي كانت الألغام سميكة حقا -- آسف لأني لا أعرف كم من الوقت استغرق ذلك!