مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
من الأعلاف أو البريد الإلكتروني .
28 نوفمبر 2009 | الحلويات ، خضار
لست بكثير من شخص حلوى. هذا لا يعني أنني لا أحب أشياء حلوة -- اسأل أصدقائي حول كيفية جعل الحلو أنا قهوتي ، وأنا لا أذهب إلى السرير ليال عديدة دون ارتباط وجبة خفيفة. ولكن عندما يتعلق الأمر طلب الحلوى بعد وجبة الطعام ، وانا عادة الكامل أيضا للاستمتاع به. حسنا ، انها الآن وبعد يومين من عيد الشكر ، وأنا أقدم لكم الشكر حلوى بلدي...
... الجبن اليقطين مع قشرة الكعكة الزنجبيل أمطر مطرا خفيفا مع صلصة الكراميل منحلة. وأود أن يعزو هذا إلى شخص إذا كان بإمكاني قطعة معا كل من وصفات أنا اطلع على شبكة الإنترنت ، ولكن الحقيقة هي أن انتهى بي الأمر مع شيء عن بلدي.
وبدأت مع هذه المجموعة من فصل الشتاء الاسكواش من المزرعة وكالة الفضاء الكندية بلدي. الآن وأنا أعلم دعوت لهذا الجبن اليقطين ، ولكن هذا فقط بسبب اليقطين - delicata - سوغرلوأف كان مجرد فترة طويلة جدا. والحقيقة هي أن معظم الشتاء الاسكواش الحلو مثل هذه (مع الجوز والبلوط) يمكن أن تستخدم بالتبادل في العديد من الوصفات.
كوك فقط لهم جميعا حتى انهم لينة مثل هذا (تأكد من وضع بعض الثقوب سكين فيها قبل وضعها في الفرن حتى لا تنفجر) ، ثم حصد من البذور وحصاد لحم سمين من الداخل. كما يمكنك شراء اليقطين المعلب (وليس ملء فطيرة اليقطين ، الذي يختلف) إذا كنت تريد ، ولكن ما هي متعة ذلك؟
هريس جميع الاسكواش معا في الطعام المعالج...
... وقياس ما يكفي لصفة. بالنسبة لي ، وقياسه بسهولة إلى ما يكفي للالجبن 2 -- واحد لعيد بلدي واحد لعميل جديد أنا أفعل بعض "cheffing" ل.
زبدة الجانبين وأسفل وعاء ثم سبرينغفورم خط القاع مع شهادة جامعية ورقة والزبدة ذلك. يحصل ضغط القشرة الإضافية الزنجبيل الى الاسفل ، وخبز قليلا...
... قبل إضافة تعبئة والخبز في حمام ماء. الآن هنا الجزء المهم -- إذا كنت تستخدم وعاء سبرينغفورم ، تحتاج إلى ختم بإحكام من قبل التفاف في احباط حتى لا تسرب المياه في طريق الدائري في الجزء السفلي. فإنه من السهل القيام بذلك أول من محاولة لسحب المقالي كعكة تسربت من الماء الساخن لانقاذهم كما فعلت ، بعد أن نسي هذه الخطوة الحاسمة. (وأظل أقول لك ، أنا لست بكثير من بيكر!)
القرع كعكة الجبن مع صلصة الكراميل
يخدم 8-161 1 / 2 كوب gingersnap فتات الكعكة
2 ملاعق طعام من السكر
3 ملاعق طعام من الزبدة ، وذاب
1 البيض الأبيض
خففت 1 1 / 2 جنيه جبنة كريم ،
معبأة 1 كوب سكر بني
1 3 / 4 كوب هريس اليقطين
1 / 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الأرض
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 / 2 ملعقة صغيرة من الارض صولجان
خففت> 8 أوقية جبن مسكربون ،
2 بيضة كبيرة ، في درجة حرارة الغرفة
صلصة الكرمل ، إلى الأعلىسخن الفرن الى 325 درجة فهرنهايت الزبدة داخل وعاء سبرينغفورم 8-10 بوصة وخط القاع مع شهادة جامعية ورقة بالزبدة. الجمع بين الفتات الكعكة مع الزبدة والسكر وبياض البيض ، ثم اضغط إلى أسفل للعموم. الخبز حتى مجرد مجموعة ، على بعد حوالى 8 دقائق. السماح لتبرد قليلا معا مزيج الجبن والسكر البني حتى مجرد السلس بالكاد ، ثم يضاف اليقطين ، والزنجبيل والقرفة ، وصولجان ويخلط على سرعة منخفضة لمدة حوالي 2 دقيقة. إضافة الجبن وتخلط مسكربون 2 دقيقة أكثر من الجمع ، ثم يضاف البيض ويخلط حتى أدرجت حوالي 1 دقيقة. كشط بانخفاض الجانبين بعد إضافة كل عنصر لضمان خلط حتى. صب اليقطين ملء أكثر من القشرة ثم لف خارج عموم سبرينغفورم بورق لضمان عدم وجود المياه يحصل في الجبن بينما الخبز. تعيين في مقلاة كبيرة ومكان في الفرن ، ثم ملء وعاء الخبز مع الماء الساخن حتى يصل 2 / 3 من الطريق حتى الجانبين للعموم سبرينغفورم. خبز حتى يتم تعيين طفيفة وسط الجبن ، عن 60-75 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد في الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل unmolding عموم سبرينغفورم. لخدمة شرائح رذاذ مع صلصة الكراميل.
الجبن أن تبدو جيدة جدا!
رائع!
أنا جعلت هذه الوصفة بضعة أسابيع ، وكان ضرب مع الناس الذين يحبون فطيرة اليقطين (لي شمل) ، وعادل ما حتى بالنسبة لأولئك الذين لا مولعا بشكل مفرط لتلك النكهات. أنا أكثر الجبن محل لمسكربون وكان من دواعي سرور مع الملمس وانخفاض أسعار المكونات.
في المرة القادمة سوف بعض قطع من السكر ، لأن القشرة الكثير حلوة وصلصة الكراميل يأخذ حلاوة على القمة بالنسبة لي. أعتقد أنني سأحاول 3 / 4 كوب في المرة القادمة.
شكرا على وصفة عظيمة ، ميشيل!
نجاح باهر ، وبعمل عظيم هنا. صور رهيبة جدا! يجب عليك أن تنظر حقا إلى تقديم هذا Recipe4Living لذيذ وصفة مسابقة عيد الشكر -- http://www.recipe4living.com/articles/the_tasty_thanksgiving_recipe_contest.htm -- يبدو لذيذ!