18 يناير 2010 | لحوم وطيور ، وجبات الطعام صحن واحد ، الباستا والبيتزا

انا في كثير من الأحيان بالغيرة من المدونين الغذائية أتابع الذي طبخ والتدوين بالاشتراك مع أزواجهن. انها عاطفة مشتركة - الطبخ، والبحث عن وصفة الكمال، والتجريب في المطبخ وراء الكاميرا، وفرصة لتبادل المواد الغذائية احد، فضلا عن الأفكار حول الغذاء من خلال التدوين. بالنسبة لي، إنه عمل منفردا، وزوجي ليس لديه مصلحة في الطبخ أو التدوين، وبصراحة لا أن الكثير من الاهتمام في الغذاء. انه من النوع الذي يأكل فقط لأنه جائع، لا الخانق نفسه لأنه لذيذ، ويمكنه أن تتوقف - يجب أن تكون تلك السنوات من مصارع وخفض الوزن. إضافة إلى أنه كان لا يحدث لديك واحدة - نعم، واحد فقط - طبق تخصص انه طهاة، وفعلا وأعتقد أن يشتهي إلى حد ما. ربما انها ردة إلى جزيرة لونغ له تنشئة مع أصدقاء الايطالية الكثير من حولها، أو ربما كان هناك شيء من هذا القبيل والدته التي استخدمت لصنع. من يدري، ولكن اليوم أنا أعطيك باستا جريج المشوية مع صلصة اللحم.

الآن لا تحصل متحمس جدا - إلا إذا كنت الحكة للحصول على طبق سهل شبه محلية الصنع، ويرضي الرجال والاطفال على حد سواء. في هذه الحالة، بدء القفز صعودا وهبوطا والخروج قائمة التسوق الخاصة بك! انها بسيطة جدا لا استطيع حقا حتى تعطي لك وخطوة خطوة، وذلك دون مزيد من يتأمل، وصفة:

جريج باستا مع صلصة اللحم المشوية
يخدم 8

1 £ كبيرة، ولكن باختصار المعكرونة (اعتقد rigatoni أو قذائف متوسطة)
1 رطل اللحم البقري الأرض
1 نقانق الأرض جنيه الايطالية
1 جرة من كلاسيكو صلصة الطماطم والثوم محمص (انه من الصعب إرضاءه عن هذا)
1 ملعقة صغيرة توابل المجففة (أو أكثر حسب الذوق - أنه يستخدم الكثير من توابل)
8 أونصات تمزيقه جبنة موتزاريلا

طهي الطعام واستنزاف المعكرونة. في حين أن المعكرونة هي الطبخ، والبني لحوم البقر والسجق معا في مقلاة كبيرة، ثم يقلب في صلصة. طبقة 1/2 من المعكرونة المطهوة في قعر طبق 9 11 X الخبز. قمة مع 1/2 من صلصة اللحم والقليل من توابل، ثم 1/2 من الجبن. كرر مع والمعكرونة صلصة، والجبن، وتوابل. أخبز في 375 فقط حتى تذوب الجبنة، من خلال حوالي 10-15 دقيقة. ملاحظة: عندما يكون طبقات من صلصة، وترك بعض الشعرية تعرض على الجانبين بحيث تحصل على مقدد قليلا عندما كنت أخبز عليه (انظر الصورة) - وهذا جريج "سرية" تقنية! لو كان هذا وصفة بلدي (وثقوا بي انها ليست) وأود أن أضيف بعض الريحان الطازج، بعض Parimigiano، وربما بعض الريكوتا، وكنت جعل صلصة بلدي - ولكن هذا مجرد لي.

5 ردود | رابط التعقيبات | تعليقات الأعلاف

1. 
   في الساعة 6:19 والصحن الإيطالي وقال:

   نجاح باهر! وهو متزوج ولديه إلى مؤيد الطبخ وانه مجرد "أكل العيش، ولا يعيش ليأكل" الرجل؟ يا عزيزي!

   رد
2. 
   في 21:40 oneshotbeyond قال:

   أعشق أطباق المعكرونة سهل هذا مثل واحد. صورك هي كبيرة!

   رد
3. 
   في 12:19 إليس جيبسون قال:

   أنا وضعت توابل هو إضافة إلى وجبات الطعام اليومية gread، منها على الحساء والسلطات. **.

   رد
4. 
   في 10:00 لوجان بيكر قال:

   أنا دائما استخدام الزعتر وغيرها من الأعشاب في حساء بلدي وجبات homecooked، -؛

   رد
5. 
   في 06:23 بروك جوليانو قال:

   شكرا جزيلا لهذا، مثيرة جدا للاهتمام. لقد بحثت في جميع أنحاء لطبق المعكرونة على يقين من أن زوجتي وأنا كان في تاريخ أول جدا. لقد وجدت الموقع كله مع مجرد وصفات المعكرونة (التي قد تكون مهتمة) ولكن لم الحظ حتى الآن في العثور على واحد! Damnit ... أنا واثق الى حد ما لديه للمأكولات البحرية في ذلك .. أي أفكار؟

   رد