29 مارس 2010 | حلويات ، فواكه ، الخاص

أحيانا كل ما يتطلبه الأمر هو تذكير قليلا. في هذه الحالة ، عندما كاي المذكورة الحليب الليمون في منصبها اليوم تذكرت كريم الليمون الجليد أروع كنت قد قدمت في Tatin في شارع ومدرسة سوزان هيرمان لوميس "تطبخ في لوفيير ، وفرنسا ، خارج للتو من باريس. أشرت إلى كاي أود أن تجعل من هذا اليوم ، وأنا متمسك بكلامي! لدي بعض الطقوس قبل أسافر (في الأسبوع اعتبارا من اليوم الأول سوف تصل في ايطاليا !) -- دفع الفواتير ، وتنظيف مكتبي ، تأكد من أن الكلاب لديها ما يحتاجون إليه ، وترك ملاحظات لزوجي ، وبدوره في مهام الكتابة ، والتحدث مع والدي ، وقاعدة اتصال مع جميع أولادي ، وما إلى ذلك في المطبخ وتشمل طقوس بلدي تلتهم أي شيء يمكن أن يفسد بينما أنا بعيدا. كانت هذه الليمون والليمون الحامض بدأت بالفعل للحصول على لينة ، ولكن هذه الوصفة مثالية ل. لقد بدأت من خلال zesting والحمضيات والجمع بينها وبين كمية السكر في الطعام المعالج. فأنت تريد Microplane على هذا النحو كنت لا تريد الكتل الضخمة من تلذذ. ترك الطعام المعالج تشغيل حتى السكر تقريبا اتساق الرمل الرطب ، ثم يضاف ذلك إلى 1 / 2 كوب من عصير الفواكه من وقليل من الملح. في غني كريم (المكالمات وصفة لنصف ونصف ، ولكن كان في متناول اليد كريم) وعلى الفور يثخن قليلا. وأنا أعرف أن يبدو مثل الحليب المتخثر ، وبمعنى ما هو عليه. لكنه لا يملك tanginess أروع الحلو لها وانها على استعداد للالجليد آلة كريم.

كريم الليمون الجير الجليد
مقتبس من سوزان هيرمان لوميس
يخدم 4

4 الليمون أو الليمون ، أو مزيج
1 كوب سكر
1 قرصة من الملح
2 كوب ونصف نصف (أو كريم)

تلذذ الحمضيات والجمع مع السكر في الطعام المعالج. العملية حتى السكر لديه الاتساق من الرمل الرطب. عصير الحمضيات إلى العائد 1 كوب وإضافة إلى السكر ، والعملية حتى تصبح ناعمة ، حوالي 2 دقيقة. الجمع بين خليط الليمون مع الملح ونصف ونصف ويحرك الجمع. تصب في وعاء من الجليد آلة كريم والعملية وفقا لتوجيهات المصنع. ملاحظة : إذا كنت تستخدم كريم بدلا من نصف ونصف هذه الوصفة غنية جدا وقليلا يقطع شوطا طويلا!

3 ردود | المرجع URL | تعليقات الأعلاف

1. 
   في الساعة 05:22 الطبق الإيطالي وقال :

   أوه ، كنت مدمن مخدرات لي في التحرير والسرد مع الليمون / الجير! نجعل الآيس كريم في كل وقت وانا ذاهب الى ان هذا واحد اضافة الى قائمتي! الرجل ، يبدو مجرد جيدة جدا!

   رد
2. 
   في 19:43 كاثي وقال :

   وأعتقد أن الآيس كريم وكان نوعا من الفانيليا. وثم اكتشفت أن هذا هو الليمون الآيس كريم بطعم الليمون! مدهش! انا ذاهب الى محاولة جعل هذا واحد. أحب الأبيض! مثل الآيس كريم الخاص ، فإنها تبدو وأنيق لذيذ!

   رد
3. في الساعة 7:04 الليمون والجير والآيس كريم أورانج «Vittles جزيرة قال :

   وجاءت إلهام [...]لهذا الآيس كريم من الطبخ مع ميشيل -- أضفت نكهة الليمون البرتقال والليمون لها ، وبالتالي استكمال الحمضيات [...]

   رد