25 يوليو 2010 | المقبلات ، توابل ، الصلصات

طبخت تاباس أطباق لحزب صديق امس ، وهنا مقبلات لم أحاول من قبل ولكن أود حقا. ببساطة شريحة ستيك أو طرف الجناح رحلة عبر الحبوب في شرائح (1 / 4 "سميكة) رقيقة ، ثم الصفحات على سيخ خشبي وهذا ما كان ينقع في الماء (لمنع حرق). فرك مع قليل من زيت الزيتون وترش بالملح والفلفل ، ويطهى لمدة 1 دقيقة على كل جانب حول مدى شواية ساخنة. أنا وضعت على أسياخ بحيث يتعرض العصي كانت معلقة خارج شواء حتى لا تحترق. كنت أخدم بلدي مع أسياخ مع صلصة Romesco عن المقبلات الإسبانية تحت عنوان لطيفة. (ملاحظة : كنت الطماطم البرقوق 6 بدلا من 3 نوع بفتيك كبيرة من الطماطم -- البندورة برقوق يبدو لي لحما وأسهل للحصول على البذور من أصل). سهلة. لذيذ. انها محاولة!