مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
من الأعلاف أو البريد الإلكتروني .
1 سبتمبر 2010 | السمك والمأكولات البحرية ، المعكرونة والبيتزا ، صلصات
هذا الطبق هو جيد. أعني جيدة حقا. وبسيطة. وتستخدم المكونات التي هي في الموسم الحالي. الحاجة أقول أكثر؟ عليك أن تحاول ذلك! 
في ذلك اليوم كنت يحدق في هذا كومة من الطماطم (البندورة) وأكثر من ذلك الإرث كوسة (انها تنتهي أبدا) ، وأتساءل ما لجعل هذا الاجتماع سيكون مختلفا. 
كما أتيحت لي عدة قطع من سمك السلمون بقي من اثنين filets كبير كنت قد قلصت عن العشاء خلال عطلة نهاية الأسبوع. زائد كنت قد اشتريت زجاجة من الفودكا لجعل limoncello (التي سيتم نشرها قريبا!). وكما ذهبت حفر على الإنترنت أنا سقطت على المدونات صديقي الين التقليدية بيني مع سلمون في صلصة الفودكا ، التي أوحت لي. كثيرا ما يسألني الناس كيف جئت مع وصفات وهذا خير مثال : لدي عدد قليل من المكونات أحاول استخدام ، وأرى أن وصفة يلهمني ، ثم انني تقلع وخلق حثالة بلدي على طبق. 
أبدأ القلي كوسة شرائح والكراث في بعض زيت الزيتون ، ثم تضاف الطماطم لها. باستخدام كوسة في هذا الطبق انه نوع من مثل السباغيتي الله Nerano يلتقي بيني الكلاسيكية مع صلصة الفودكا. 
المقبل إضافة الفودكا وكوك قبالة الكحول من الفودكا وينضج الخضار مع كريم... 
... قبل إضافة قطع من سمك السلمون لطهي في صلصة. 
وأخيرا ، إرم بلطف في المعكرونة المطبوخة بيني ومقبلات مع البقدونس لخدمتها. وقال إن الايطاليين لم يضع الجبن على هذا الطبق لأنها المأكولات البحرية في ذلك ، ولكن لا تتردد في إضافة بعض Parmigiano إذا كنت ترغب في ذلك!
بيني وسالمون مع صلصة الفودكا
يخدم 42 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 الكراث كبيرة ، شرائح
1 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى نصف أقمار
الملح والفلفل
3 طماطم كبيرة ، مكعبات
1 / 2 كأس الفودكا
1 / 2 كوب زبدة الثقيلة
1 جنيه سمك السلمون ، يقتطع 1 "مكعبات
8 أونصات المعكرونة معكرونة مطبوخة والمصفى
البقدونس ، للتزيينحرارة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ويضاف الكراث وكوسة ؛ الموسم مع الملح والفلفل ومقلي حتى تصبح طرية قليلا ، ثم تضاف الطماطم ويستمر الطهي حتى الطماطم يتكسر والافراج عن العصائر. أضف الفودكا وتقديمهم ليغلي ، ل1 دقيقة كوك ، ثم أضف كريم الثقيلة وينضج لمدة 2 دقيقة. إضافة قطعة من سمك السلمون ، وغطاء ، ويطهى لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج السلمون فقط من خلال. ترفع من حرارة وإرم مع معكرونة مطبوخة ؛ مقبلات مع البقدونس الطازج.
