10 يناير 2011 | السمك والمأكولات البحرية

وإن كان يمكن وجدت التباكي على Facebook امس ان انا على استعداد للتخلي عن كل من سنتي القرار الجديد وحميتي ، والحقيقة هي أنني حقا لا تريد أن تفقد بعض جنيه. أنا لا يعانون من السمنة المفرطة -- انها مجرد أنه على مدى سنوات ، رطل أو اثنين كل عام المكتسبة يضيف ، وذلك عندما أخذت ابنتي إلى كوستكو الأسبوع الماضي أنا أمسك حقيبة ماهي ماهي المجمدة. وأنا أعلم أن ليس أسلوبي -- أريد شراء لحوم البقر معظم بلدي والضأن والدجاج ، والبيسون من مربي الماشية المحليين ولاية كولورادو. ولكن هذا هو كولورادو ، بعد كل شيء ، وليس لدينا الكثير من المأكولات البحرية المحلية. أريد أن الاكثار من تناول الاسماك ، ولكن أكره أن يشغل الجامع للأغذية في كل مرة أريد أن يكون السمك للعشاء (وهذا المحل فقط سلسلة المحلية وإني على ثقة لشراء السمك من). والحقيقة هي اذا تم القبض عليه وفلاش جمدت بعد اليمين شرائه ، ويمكن أن تكون رائعة المجمدة -- مثل هذا هو ماهي ماهي. هذا هو الطبق صحية رائعة -- الحبوب الكاملة والأسماك ومنخفض الدهون والخضروات -- ولكن السبب الحقيقي الذي ينبغي أن تجعل من هذا هو أنه مذاق رائع. وخبز ​​التورتيا يجعل قاعدة tostada مقدد ، وaioli هو تكملة مثالية للأسماك. يمكنك أيضا إضافة شرائح الافوكادو أو بصل مخلل سريعة ، وكلاهما من شأنه أن يضيف طبقة أخرى لطيفة من نكهة.

ماهي ماهي Tostada
يخدم 2

2 6 اوقية (الاونصة) من filets ماهي ماهي
1 الليمون
الملح والفلفل
2 الرقاق القمح الكامل
الأرجواني الملفوف تمزيقه
تفحم الفلفل الأحمر Aioli (كنت ضوء مايونيز لجعل الألغام)
المعمر المفروم ، للتزيين

وضع السمك في طبق والضغط ovenproof عصير الليمون فوق. الموسم مع الملح والفلفل ، ثم تغطى بورق ويخبز على حرارة 350 درجة حتى ينضج من خلال ، على بعد حوالى 20 دقيقة ، اعتمادا على سمك السمك الخاص بك. خلال الدقائق ال 5 الأخيرة من يطبخ السمك والخبز والفطائر على ورقة الخبز حتى هش. لخدمة ، ووضع الخبز على مكان العشاء وأعلى مع الملفوف تمزيقه. قطع السمك المطبوخ مكان على القمة ، ورذاذ الأحمر محمص مع صلصة فلفل Aioli ويرش مع الثوم.

3 الردود | المرجع URL | تعليقات الأعلاف

1. 
   في 12:46 جيني قال :

   استخدامي ماهي ماهي ، والفلفل الأحمر ، الثوم وأنني في حاجة إلى استخدام كل ما في وصفة واحدة؟ الكمال. مما يجعل هذه الليلة غدا =) شكرا أمي!

   رد
2. في 12:42 Tostadas ماهي ماهي ث / محمص الفلفل الأحمر Aioli | تذوق الحواس قال :

   [...]السنة الماضية ، وأنا أحب ذلك. مع أن قال ، هنا نسختي من أنب ماهي أمي ماهي Tostadas [...]

   رد
3. في الساعة 1:55 Tostada ماهي ماهي ث / محمص الفلفل الأحمر Aioli قال :

   [...]السنة الماضية ، وأنا أحب ذلك. مع أن قال ، هنا نسختي من أنب ماهي أمي ماهي Tostada [...]

   رد