مثل هذا المنصب؟
الحصول على وظائف جديدة
بواسطة خدمة أو البريد الإلكتروني .
6 يناير 2012 | المقبلات
في أي وقت مضى لحزب كبير مع انتشار رائع من المقبلات؟ حيث كان لديهم عقل عصاري الذي كان مثاليا في وحدة تكسير واضحة، وربما يقترن مع cornichon ورطة؟ حسنا، لقد كان ذلك على قائمتي من الأشياء لجعل لبعض الوقت الآن. استغرق الأمر مجرد لي أشهر إلى جمع كل من كبد الدجاج. 
أعتقد أنني كان يمكن أن خرج واشترى بعض، ولكن في محاولة لأكل قدر من الحيوان ممكن، لقد تم إنقاذ كبد قليلا في كل مرة كنت شواء لحم الدجاج. واستغرق الأمر شهرا لتصل إلى 3/4 من رطل إلى جعل عقل لي. 
لقد بحثت في الإنترنت عن وصفات - وأنها وفيرة - ولكن في النهاية قررت أن استخدام المفاهيم وجدت في كل من هذه الوصفات ولكن لجعله بلدي. بات يبدأ مع الكبد المطبوخة، يشتمل على بعض الدهون، ويستخدم عادة الكحول لإضافة حموضة، وانتهى مع بعض الإضافات. قررت هش بعض من pancetta أنا الشفاء من العام الماضي في بعض من زيت الزيتون، ثم لطهي كبد في أن النفط جنبا إلى جنب مع بعض البصل المفروم. وأضاف أنا النبيذ الأبيض لعموم لإنهاء الطبخ لهم والسماح للطبخ أن معظمهم من قبل ذوبان قليلا من الزبدة للثراء في المقلاة. 
ذهب كل ذلك في الطعام المعالج لإنشاء بات smoothy. ذات مرة كان على نحو سلس، وأضفت بعض العناصر التكوينية نكهة - البقدونس المفروم، والكراث المفروم، والفلفل الأخضر - وبالكاد نابض أن معا. أردت أن ونمولد بات بلدي، لذلك أنا اصطف صحن صغير مع الاغطية البلاستيكية وتجاربه كل ما في الامر ... 
... للطي حواف أكثر من ذلك ويمكنني أن بردت كل شيء حتى شركة. يمكنك بالتأكيد ملعقة فقط لانه في وعاء صغير مع رش ويخدم من دون صب. 
انا سعيد فعلا مع الكيفية التي بات تبين. انه لذيذ جدا دون أن تكون حازمة. لديه عقل أن طعم مميز من دون تذوق مثل الكبد المقلية. أتمنى أن محاولة إعطائها.
| حزب عقل |
الفئة: المقبلات
الوقت الإعدادية: 5 دقائق
طبخ الوقت: 15 دقيقة
مجموع الوقت: 20 دقيقة
يخدم: 8-12
المكونات
- 1 أونصة pancetta، المفروم
- 1/4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
- 12 أوقية كبد الدجاج، وتنظيفها من النسيج الضام، ويربت على الجاف
- مفروم 1/4 كوب بصل أحمر
- 1/2 كوب النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 الكراث، مفروم
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1-2 ملاعق طعام من الفلفل الأخضر، استنزفت
تعليمات
- إضافة pancetta للنفط إلى مقلاة على حرارة عالية متوسطة ويطهى حتى pancetta يبدأ بدوره متموج. إضافة الأكباد والبصل واحرق حتى ذهبية اللون البني على جميع الاطراف وحتى المركز هو وردي بالكاد. إضافة النبيذ الأبيض وينضج حتى يتم تبخر إلى حد كبير والنبيذ، ثم تضاف الزبدة وتذوب في صلصة.
- نقل كل شيء من المقلاة إلى الطعام المعالج والعملية حتى تصبح ناعمة. إضافة الكراث والبقدونس والفلفل والنبض بضع مرات لإدراج. ملعقة في قالب واصطف مع غلاف بلاستيكي (إذا كنت ترغب في ونمولد في وقت لاحق) أو في ramekin لخدمة. بردت حتى شركة، على الأقل 4 ساعات أو بين عشية وضحاها ويفضل. تعمل مع المفرقعات، وشرائح الرغيف الفرنسي، أو نقاط نخب.
جوجل Microformatting عرض وصفة من قبل وصفة سهلة
مرحبا ميشيل،
وأود أن أغتنم هذه وصفة لمحاولة منذ أحب كبد الدجاج جيدا عقل. لم يسبق لي أن جعلت من نفسي. اعتقدت دائما الحصول على طهي المكونات البرية النادرة في حمام المياه في القالب. هذا هو أسهل بكثير مما كنت اعتقد
شكرا
كيرستن
كيرستن، وأنا استخدم زيت الزيتون والدهون بلدي، ولكن إذا كنت تستخدم زبدة، وبات ستكون شركة أكثر من ذلك عندما قشعريرة في زبدة يصبح من الصعب مرة أخرى. اسمحوا لي أن أعرف كيف كنت ترغب في ذلك - وأنا خدمته لحزب الغد!
أتمنى أن حاول هذا قبل أن أغادر!
لقد تعرفت على الخشنة عقل مقاطعة ولكن على نحو سلس أبدا. هذا تبدو لذيذة وسهلة. لا استطيع الانتظار لمحاولة إعطائها.