29 يونيو 2012 | الفول والحبوب ، السلطات ، الخضار

واحد من أشياء عظيمة حقا عن الصيف هو سلطة. يمكنك جعلها مجرد عن أي بالطريقة التي تريدها - الخس استنادا أم لا، مع الخضار المطبوخة أو النيئة، مع الحبوب والفواكه، أو أي شيء آخر رغبات قلبك. في رأيي طالما سلطة يساعدك أكل الخضروات الطازجة والصيف أكثر حرارة لا تصل مطبخك في هذه العملية، انها الفائز. وأنا شخصيا مثل السلطة القائمة على الحبوب لأنها تساعدك على البقاء الكامل بعد تناول الطعام، خاصة إذا كنت تستخدم الحبوب الكاملة. فارو هو في الواقع الحبوب القديمة الإيطالية، وأنا جلبت مؤخرا بعض العودة من رحلة إلى إيطاليا. حسنا، في الواقع جلبت صديقي مرة أخرى. صادرت الجمارك الناس في دنفر الألغام في حين أن فريق الجمارك في فيلادلفيا سمح لها. يذهب الرقم. ولكن كانت نوع ما يكفي لترسل لي لها نصف كيس حتى أتمكن من طهي معها. إذا كنت تريد الذهاب لإجراء مثل هذه الحبوب، وجعل حفنة وتجميده في أجزاء لاستخدامها لاحقا. التأكد من لم يكن لديك لتسخين الفرن الخاص بك مرارا وتكرارا في أشهر الصيف. كنت الجزر والبصل الخام جنبا إلى جنب مع الذرة، ولكن هل حقا يمكن أن تجعل هذه الخضار مع أي تحب. أود أيضا أن تستخدم زيت الريحان، وأنا جعل عندما يكون لدي الكثير من الريحان على اليد التي سيذهب سيئة. I هريس ببساطة ريحان مع زيت الزيتون بما يكفي لجعله سلس، وتجميد ثم في صواني مكعبات الثلج. إذا كان لديك أي ريحان البيستو في متناول اليد ويمكن استخدام ذلك - أو ببساطة إضافة المزيد من الريحان الطازجة واستخدام عادي زيت الزيتون البكر الممتاز. أنا أيضا لم تضف أي عصير الليمون، وذلك لأن ببساطة لم يكن لدي أي الليمون حول - ولكن انا التخمين أزمة جيدة ليمون طازج من شأنه أن يضيف حقا إلى النكهات. إذا حاولت الفكرة الأساسية مع شيء آخر، واسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح.

3 ردود | TrackBack عنوان | تعليقات الأعلاف

1. 
   في 07:05 كيرستن @ مطبخي في جبال روكي قال:

   ميشيل، وذلك بفضل لاقتراح تجميد فارو. وأود أن لم يفكر فى هذا الامر.
   عذرا، أخذوا فارو الخاص بك بعيدا في الجمارك. فهي صارمة جدا هنا في دنفر. كنا محظوظين جدا في الأوقات القليلة الماضية عودته من ألمانيا.

   رد
2. 
   في 13:20 كارين هاريس قال:

   الحزن جيدة، لا أستطيع أن أصدق أنها صادرت فارو الخاص بك. عندما أفكر في كل الشاي لقد أعلنت وعاد معي من انجلترا. . . أوه جيدا، حصلت على بعض في نهاية المطاف. هذا يبدو رائعا. أنا أحب فارو.

   رد
3. 
   في 04:11 kellypea قال:

   لا تعلن ثم يقول كنت قد نسيت. حقا. أنا أحب فارو ولكن أدركت أنه ليس من السهل العثور على هنا. لحسن الحظ وجدت أنا من حزم بوب مطحنة الأحمر عليه. سلطة لذيذ كنت قد حصلت هناك - أنا أحب فكرة التجميد.

   رد