Ноември 1, 2008 | една чиния хранене , паста и пица

Нищо удара готвене сезонно - продукция вкус най-добре и по някакъв начин нашите тела пожелавам на храни, които са в сезон. Снощи по време на предаването и над 150 бонбони барове на трик или по обработка в нашия квартал, аз съм направил паста ястие, използвайки парче от обелен butternut скуош имах в хладилника за вдъхновение.

Penne Макаронени изделия с Butternut Скуош, и колбаси
Служи 4-6

2 супени лъжици зехтин екстра върджин
1 голяма глава лук, тънко нарязан
1/2 butternut скуош, нарязани на кубчета малък (около 2 чаши)
£ 1 пушено пуешко салам, нарязан
1/2 ч.ч. сметана
4 големи листа градински чай, мляно
1/2 чаша настъргано сирене Parmigiano Reggiano
Сол и черен пипер на вкус
8 унции Penne тестени изделия, варени

Загрейте зехтина в голям тиган, след което добавете лука и пържете, докато леко омекне, около 2 минути. Добави butternut скуош и намаляване на топлинна енергия за средно ниски. Покрийте и оставете готвач, докато скуош започва да омеква 5-10 минути. Добави нарязан салам и топлина чрез. Добави тежки сметана и градински чай и оставете да къкри няколко минути, стриване на скуош с опакото на дървена лъжица, за да го съборят и да се създаде един сметанов сос. Добави Parmigiano сирене, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте с варени макаронени изделия.