1 януари, 2009 | Менюта , вино

Новогодишната нощ е моя любим празник на годината - може би тя е в очакване, че чисти шисти, свеж старт чувство на първата всяка година или може би тя е само на голямо чувство аз получите хостинг моите добри приятели за едно вечер на приятелството, храна и вино. Започнах традиция, преди няколко години прави мулти-разбира се вино, сдвоени вечеря да звъни в Нова Година, и тази година продължи темата с 9 курса!

Ето рецептата ми за това как да дръпнете нещо като че извън. Тя започва с красива обстановка маса. Аз моята маса за трапезария и след това се използва за отдаване под наем маса до него, така че всички 16 гости ще се чувстват като те вечеряха заедно.
Тази година се сблъсках с осъзнаването, че не съм готвач, цветар, така е направил за мен цветя centerpieces и след това купи допълнително зеленина, която аз използвах на масата с някои липи и грозде.
Когато аз правя голяма вечеря, като гостите да знаят какво се яде и какво идва следващата, така че аз винаги правя меню карта на всяко място.
Сложих картата под салфетката и тази година, вместо на салфетка пръстени използват стъклени орнаменти рамка на картина като място карти и салфетка пръстени, които гостите след това може да отнеме у дома.
Следващата важна стъпка в prepping за страна като това е да постави всичките си ястия, организирани и готови да служат. Имах малко помощ порция (това е от ключово значение, ако имате намерение да обядвам с вашите гости) и това е много по-лесно за тях до чинията и да служат на всеки курс.

Гости пристигна около 20:00 и ние него. Тук са курсовете, заедно с вината, че сме заедно с тях. (За съжаление за някои от размазване на снимките - моите помощници страхотно да щракам снимки, но пропусна да обясни настройките на камерата към тях!)