Подобно на този пост?
Получете нови мнения
фураж или електронна поща .
30 януари, 2009 | Месо и Птици , Една Dish Храна , зеленчуци
Иска ми се, бих могъл да разкаже за вас, колко е вкусно това ястие беше снощи. Знам, че изглежда малко като помия върху табела, но някой от вас, които са израснали през 50-те или 60-те вероятно е някаква версия на това като дете. Овчарски пай е проста, комфорт храна, и това прави голяма полза от това, което се случи да имате под ръка.
Мисля, че тайната да направи вкусна овчарски пай е да се създаде дълбочина на вкуса на всяко ниво - В противен случай просто трябва някои говеждо месо, някои царевица и картофено пюре, никой от които не са чак толкова вълнуващо на техните собствени. 
Ако тази купчина на суровините не ви вдъхнови, позволете ми да споделя как го погледнах. Първо картофите - те ви заплашвам?! От фермата съм намерила толкова много картофи през тази зима и това не е изненадващо, че без правилното място за съхранение на студено някои са покълнали. Това е безопасно да ги ядат, ако се порежете зеле и зелен под кожата. Аз също намерих някои царевица във фризера от лятото на прибиране на реколтата и някои земята говеждо месо от Snow Creek Ranch, че качват в един от пазарите на земеделските производители това лято.
Обичам червен лук - аз просто нарязани на кубчета това, за да добавите някои вкус на говеждо месо.
Запечени на говеждо месо в малко студено пресован зехтин с много сол и черен пипер, след това се добавя лука и го варят докато те смекчи леко. Тогава се добавят 3 супени лъжици брашно, варени, че леко, след това се добавя малко пилешки бульон и го варени, докато се сгъсти. Врят от царевица в малко тежък крем, докато се сгъсти и ароматно пюре от картофи с малко сметана, някои пилешки бульон, малко масло, и много сол и черен пипер. Тогава слоеста всичко в готвене ястие - първата говеждо месо смес, след това царевица, картофи следващия, и доливането на някои настъргано сирене Чедър. След 40 минути се пече във фурната е небето на плоча!
отговор.
