Февруари 9, 2009 | Закуски , Техника
Когато се присъединих към CSA фермата ми миналата година, аз бях изненадан да започнете да получавате пуканки по време на зимната реколта. Първоначално нямах представа какво да прави с нея. Бях отдавна стария си Попър въздух от университетските дни в полза на предварително опакованите торбички от пуканки, които вече са заредени с мазнини и сол. Всъщност, аз бях толкова сигурен, аз не исках да се справят с това, че миналата година дадох всичко от пуканки, която получих.
Тази година взех нов подход. На първо място, това е местната храна и че се обръща към мен. Второ, това е славно безплатно на всички от превишението опаковки, които е хубаво нещо, както би казал Марта. Трето, аз съм готвач за добротата заради - колко е трудно да бъде да изскочи царевица на печката?! Оказва се, че не е трудно на всички. 
Фермата предоставя куп различни видове пуканки - Ако бях се обръща внимание, че ще мога да ви кажа какви са те, но аз просто наричат черно, червено и жълто.
Поставете малко количество растително масло в дъното на голяма тенджера и добавете около половин чаша на пуканки. Покрийте и варете на средно висок, като често се разклаща, като чуете, че е поп, докато ядките се забави и почти през пръкват. Извадете го от топлината, сол и се яде. Не е толкова лесно?! Отивам да експериментирате с други неща за вършене с пуканки от фермата, така че проверете отново за повече рецепти пуканки. 
