16 април 2009 | подправки , Техника

Френският класическа комбинация от билки, наречени глоба herbes, че включва лук, естрагон, магданоз и кервел. Аз не си кервел растения да растат, и често в САЩ тази съставка е останало. Но класическото съчетание на вкус е прекрасен микс, вие ще искате да се запознаят с това лято, особено ако сте нараства билка градина.
Всичките три от тези билки са многогодишни растения за мен в моята градина и факта, билки ми са доста големи вече. Аз не мисля, че магданоз е трябвало да бъде целогодишен, но беше толкова топло тази зима, тя никога не умира. Харесва ми да ситно нарежете лука на първо място, а след това кайма естрагон (само едни листа) и магданоз (малки стъбла са добре, просто хвърляне на големите за дървесни), а след това кайма цялото нещо заедно.

• поръсва на риба и се пече
• хвърляне в бъркани яйца или омлет
• къкри с някои тежки крем за декадентски сос за пиле или риба
• смесват с омекотена маслото да направи масло билка съединение и приплъзване под кожата на пилешките гърди, преди печене
• бърка в ориз или картофено пюре
• използване като уникален подправка за пиле салата или картофена салата