Аз съм винаги търси нови риби да се опита и когато цялата морски храни човек препоръчва това Хавайски Оно скочих на шанс. Той заяви, че е доста подобен тон и може да скара лесно, но бъдещите изследвания ми казва други мъдри.
Оно е суха от риба тон и при готвене е текстура малко като меч. Моят избор на мокра марината и след това тиган изгарящо се стори, предоставят добри резултати. Направих проста марината от соев сос и след това се добавя някои настърган джинджифил. or grater to shave it over the top – works great! Държа допълнителни бутони от него във фризера и използват
zester Microplane или ренде да я обръсне над горната - работи чудесно!
Аз също настърган чесън през тази риба, но забравих да снимам това. Следваща се обърнах на риба в марината, така че двете страни са покрити в соята, джинджифил и чесън и го оставете да седи в хладилника за около 30 минути. (Не забравяйте, че рибата не е необходимо дълго да се маринова!)
Накрая според мен е поръсена обилно със сусам семена и после го страна семена в трета тиган стик и покрита от другата страна с сусам. Предимно чрез готвене аз осъзнах, че е трябвало да използва малко масло, въпреки че тигана е незалепващо. Така че, ако правите това ястие у дома си, използвайте малко олио от рапица.
Аз притъпена рибата от двете страни и след това да я продължи да се готви, покрити (мисля, че това помогна да го влажна) за около 3 минути на всяка страна. Вие искате да запазите тази риба средносрочен и средни редки, както виждате в тази снимка.
Служих това с няколко прости ориз жасмин и салата рукола (което не отива на всички с азиатски храни, но не можа да устои, тъй като рукола в градината ми е толкова красива и вкусна!).