5ти Юни, 2009 | Предястия , Риба и морски дарове , Салати , Специални
Следващата стъпка от моя Foodbuzz 24, 24, 24 вечеря е моят скара мезе скариди. Обичам това ястие за гъвкавост - Сервирайте топли или студени, като предястие, за салата, или като предястие. Той е пълен с вкус на себе си, но също се справя добре с лимон или чеснов сос потапяне. Започна чрез закупуване на обелени и deveined скариди с опашките все още (премахване на опашките, ако сте пускането им на салата). 
Следваща комбинират скариди с всички останали съставки в купа и ги оставете да марината. Не забравяйте, че по-деликатен протеин е по-кратко време за мариноване, така че това наистина не трябва да заседава повече от 30-60 минути. Дълъг от този, и киселина от лимонов сок ще започне готвене на скариди и вие ще се окажете с ceviche. 
Когато ги поставят на грил, скара се уверете, че е хубаво и топло и ги поставят на методично. Започна в горния ляв ъгъл и работата ми чак редове. Веднага след като приключи поставянето на последната скариди на последния ред, това е просто за време, за да започнете да ги обръща, което отново прави в ред. Защо? Не защото имам обсесивно-компулсивно разстройство или съм за контрол изрод (и двете от които могат много добре да е вярно), но този път те готвят равномерно.
Можете да използвате други неща, за да добавите вкус на скариди, но аз обичам този прост, но класическата комбинация от чесън, лимон и магданоз.
| Лимон, чесън и магданоз скариди на скара |
Рецепта Тип: предястие, основно ястие
Подготве време: 5 минути
Кук време: 10 мин.
Общо време: 15 мин.
Порции: 8.10
Състав
- £ 2 средно големи скариди, обелени и deveined, опашките на
- 4 скилидки чесън
- 1 лимон, zested и пиян
- 2 супени лъжици смляно пресен магданоз
- 2 супени лъжици студено пресован зехтин
Инструкции
- Смесете всичко в купа и оставете маринова в хладилника за 20 минути или до 1 час. Канализация и да излича скариди изсъхне преди печене на средно висока температура само докато едва варени през една до две минути от всяка страна. Поднася се горещо или се съхранява в хладилник, докато готови да служат.
Google Microformatting Рецепта Преглед по лесна рецепта
