Подобно на този пост?
Получете нови мнения
фураж или електронна поща .
14 юли 2009 | Паста и пица , зеленчуци
Това лято съм поела ангажимент да използват зеленчуци преди седмица от CSA фермата ми, преди да вземете новата чанта всеки вторник. Това може да бъде трудно, особено когато сме изяли няколко пъти по време на седмицата (включително вечеря с родителите си, където майка ми се нуждае от Хеймлиш - никога не е тъпа момент). Така че намирането на себе си с доста неща останали, хвърлих заедно това лято ястие зеленчуци паста. Сега този греховен с щедра доза на тежки сметана, но бихте могли да направите една и съща рецепта, да се пропускат каквито и крем или наполовина, добавете малко вода за тестени изделия в края, за да се създаде малко на тиган сос от зеленчуци, и хвърля в сиренето за много по-здравословен версия. Но ако вие се чувствате като теб да се справят с лечение, след това по всякакъв начин да даде тази версия пробвам! 
Когато за първи път се научим да се готви без рецепта, тестени ястия са ми наземен тест. Аз открих доста щастливо, че е трудно да отида грешно хвърляне нещата, че да звучи добре заедно в някои тестени изделия с някакъв сос. В моя случай, аз имах копър крушка, и някои скуош от CSA ми и някои швейцарски къдраво, босилек и домати от собствената ми градина, така че това, което аз използвах. За първи път соте скуош, копър и швейцарски къдраво, заедно с някои чесън ...
... След това се добавя домати, паста, босилек, крем, половината и половина, а някои сирене. Винаги отстранявайте паста от вода на минута или за готвене, преди да е станало направено и да завърши готвене в соса напълно да се въвеждат две заедно. 
Тази паста също ще работят добре с комбинация от зеленчуци на скара или с добавянето на някои топлинно обработени пилешко или скариди. Поздрав! Кремообразен Паста Summer Растителни
Служи 2-31 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 малка жълта тиква, нарязани на кубчета
1 малка крушка копър, нарязани тънки
1 чаша швейцарски цвекло, нарязан на панделки
1 скилидка чесън, мляно
1 / 4 чаша листа босилек, chiffonade
2 ромите домати, нарязани на кубчета
1 / 2 чаша тежки сметана
1 / 4 чаша половина и половина
4 унции пене тестени изделия, варени и изцедени
1 / 4 чаша сирене пармезан, настърган
сол и черен пипер на вкусЗагрейте олиото в голям тиган на средно висока температура. Добави скуош и копър и се пържи, докато леко омекотена. Добави швейцарски къдраво и чесън, продължават да се готви, докато кардон започва да искаш. Добави босилек, домати, сметана и половин и половина, и къкри, докато леко се сгъсти и домати, се затоплят чрез. Добавяне на тестени изделия и се готвят заедно за 1 минута. Сваля се от котлона и добавете сирене, сол и черен пипер на вкус.
Един Отговор | TrackBack URL | Коментари Feed
отговор.
Мисъл провокира сайт. Моите колеги и аз бяхме просто обсъждаме тази вечер. Също вашия блог изглежда добре на стария ми помощник. А това е рядкост. Дръжте го.