8-ми септември, 2009 година | Месо и птици , една чиния храна , паста и пици
Знам какво си мислите - как може всичко това брутния търси евентуално добър вкус? Ако не бях включен в зелен фасул до паста би дори изглеждаше по-зле, повярвай ми! 
Е, по време на работа, и гледам Тайлър Флоренция направи празника Пулия (колко хубаво е това? Пулия е мястото, където аз съм като 7 жени през следващата година за кулинарно приключение в Италия !), имам една идея. Той направи Брускета, че е гарнирани с пюре от зелени зеленчуци и сирене рикота и това ме вдъхнови.
Аз бях много получаване на зелен фасул от фермата, но аз не съм голям фен зелен боб сами по себе си (освен ако не са slathered в специално масло, билки и гарнирани с много хрупкави Панчета), но аз искам да отпадъци в храната да получа. Затова започнах с изрезки краищата на зърна и ги бланширане за около 5 минути във вряща подсолена вода. 
Имах италиански салам от местен фермер във фризера, така че зачервява се, че в тиган, докато зърната са бланширане. 
Когато добавяте наденица на тиган, че иска да се придържат всички заедно - не забравяйте да се използва дървена лъжица за да го разпада и се разбърква ... 
... Докато тя губи всичко това розов цвят и е напълно приготвени чрез. Някога забележите колко неприятен снимки на месо? Винаги се чудя, който имаше добра идея да го ядат! Докато наденица продължава да се готви да постави скилидка чесън, зеленият фасул, сирене рикота, студено пресован зехтин, сол и черен пипер в кухненски робот и го оставете да откъснете, докато не е гладка ... 
... След това се смесва, че заедно с варена наденица. Наистина не мога да повярвам, аз съм ви показвам тези снимки, нали?! Знам, че изглежда наистина отвратително, но е с добър вкус абсолютно вкусни! Хвърли всичко с варени тестени изделия и да копаят в - наистина добър, обещавам, а също и чудесен начин да се промъкне зелени зеленчуци в детски диетата си! Пене със зелен фасул Ricotta сос и наденица
Обслужва 4.6
1 супена лъжица студено пресован зехтин
£ 1 италиански колбас, земята
1 скилидка чесън
2 чаши зелен боб, варени много ал денте
2 чаши сирене рикота, част обезмаслено мляко
2 супени лъжици студено пресован зехтин
сол и черен пипер на вкус
8 унции пене тестени изделия, варени ал денте, готвене запазени вода
£ 1 италиански колбас, земята
1 скилидка чесън
2 чаши зелен боб, варени много ал денте
2 чаши сирене рикота, част обезмаслено мляко
2 супени лъжици студено пресован зехтин
сол и черен пипер на вкус
8 унции пене тестени изделия, варени ал денте, готвене запазени вода
Heat зехтина в голям тиган на средно висока температура. Добави наденица и варете, докато покафенеят и напълно сварени чрез с помощта на дървена лъжица за да се разбият на парчета, тъй като готвачи. Канализация излишните мазнини. Място скилидка чесън в кухненски робот и вихър, докато каймата, прибавят се зелен боб и рикота и пасирайте до гладка. Добави зехтин и сол и черен пипер на вкус и се върти да се съчетаят. Хвърли варени тестени изделия пене с колбас и сос, като добави запазени паста вода, колкото е необходимо за разреждане на сос.
Обичам звука на използване зелен фасул по този начин. Това е нещо като месо версия на зелен боб песто.