26 октомври, 2009 | Супа

Каква е дефиницията на пълна разпенени въглехидрати жаден? За мен, той яде три купи на крем картофена супа в последните 24 часа. Аз съм бил болен от H1N1 бъг (слава Богу, това е много по-леко в "старите" възрастни, отколкото е било в моя млад възрастен син, когото бях се грижат за миналата седмица) и съм разходите ми карантина време за въвеждане на рецепти в програмата , за готварска книга проект аз съм начело на за моя CSA ферма. След като влязох в този за избягване на двойното ми Пълнени картофи супа, аз знаех, че трябваше да го има.
Кръстих този двоен пълнени, защото това е основен крем картофена супа, която след това заредете с каквото си искате на печени картофи . Аз предпочитам наистина хрупкав бекон и пресен клъцна див лук, но се чувстват свободни да добавите сирене, заквасена сметана, или каквото друго ви харесва!

Двойна Пълнени картофена супа
Служи 80-10

1 супена лъжица студено пресован зехтин
2 чаши нарязан лук или праз
6 чаши картофи, обелени и нарязани на кубчета
8 чаши пилешки или зеленчуков бульон
1 супена лъжица прясна мащерка
1 чаена лъжичка сол
1 / 2 чаена лъжичка черен пипер
1 чаша прясно мляко или половината, а другата половина
натрошеното бекон, за гарнитура
нарязан див лук, за гарнитура
настъргано сирене, за гарнитура

Загрейте олиото в голяма тенджера борса над средно висока температура, добавете лук или праз и соте, докато леко омекотена. Добавете картофи, състав, мащерка, сол и пипер и оставете да къкри, докато зеленчуците са нежни. Пюре в блендер или с помощта на пръчка пасатор в пота. Добави мляко или половината, а другата половина, и се разбърква да се съчетаят. Регулирайте подправка. За да служи, най-изпъкналата част супа с избор на бекон, лук и сирене.

2 Отговорите | TrackBack URL | Коментари Feed

1. 
   В 09:45 ч. Карл каза:

   Изглежда вкусно! Обичам картофена супа с бекон и сирене. Yum!

   Отговор
2. 
   Към 11:34 ч. Patsyk каза:

   Изглежда невероятно! Аз съм печат, така че можем да го пробвам скоро!

   Отговор