30 ноември 2009 | Месо и птици , една чиния Храна
Safeway наскоро поиска някои хранителни блогъри, за да изпробвате някои от своите рецепти от тяхното събиране почивка рецепта и аз бях щастлив да бъде избран, за да се създаде едно ястие. Знам, че ако четете хранителни блогове като моя, знаете за Интернет като източник за рецепти, но може да не си помислил да се търси на страниците на магазина за рецепти. В действителност, те имат тон на рецепти, повечето използват само няколко съставки, които са лесно намерени в магазина (плюс), както и най-сравнително лесно за заетия готвач у дома. Когато аз готвя за празниците, от време на време обичам да се създават сложни ястия мулти-курс, но за други вечери ми харесва да има зелена ястие, което може да се prepped преди време, хвърлят в пещ, и ще се готви, докато Аз се социализират с моите гости. Тази рецепта за свинско филе е един от последните, и това е, защо го избрали по време на този зает празник.
Той използва всички продукти на сезона - тиква, ябълки, лук, ябълков - и тя не може да бъде по-лесно да се хвърлят заедно. Разфасоват всички на продукта и да се хвърли в тавата ...
... Докато ви съсухрям свинско филе. Добави филето към зеленчуците, изсипете ябълков глазура над върха и се пече цяло ястие заедно. Това е нощно време и моите гости бяха гладни, така че не улови варен снимка (месото не винаги фотография така или иначе!), Но аз ви обещавам, това е лесно и елегантно в същото време. Можете да направите това за седмични семейна вечеря или да го запишете за почивка, която е страна. Надявам се да ви хареса!
Ето рецептата от интернет страницата на Safeway (имайте предвид, че аз направих половината рецепта):
Ябълкови остъклени Свинско филе с печени ябълки, тикви, и лук
2 чаши Safeway ябълков
2 чаши кубчета тиква butternut, (1-в. Кубчета)
2 фирми Гала или Fuji ябълки, обелени всеки, сърцевината и се нарязва на 8 клинове
2 червени лук, всеки, обелени и нарязани на 12 клинове
5 супени лъжици. О Organics ™ Extra Virgin Маслиново масло
2 супени лъжици. всяка груби кошер сол и прясно смлян черен пипер
1 супена лъжица. фино смлени Organics Ö ™ листа розмарин
2 свинско tenderloins (всеки от които около 1 до 1 ¼ кг.), Почиства от всички мазнини и сребърни кожа1. Загрейте фурната до 400 °. Донеси сайдер да заври в малка тенджера на силен огън. Ври, докато се намали наполовина, около 15 минути
2. Междувременно, подготвя произвеждаме: Спред тиква, ябълки и лук в един слой в тава за печене. Поръсете с 3 супени лъжици. маслиново масло и поръсете с 1 чаена лъжичка. всяка сол и черен пипер и розмарин. Поставя се в пещ и се пече, като се разбърква от време на време, докато търг и кафяво, около 40 минути
3. Сезон свинско с останалата сол и черен пипер. В голяма ovenproof тиган, топлина останалите 2 супени лъжици. зехтин над средно-висока температура. Добавяне на свинско месо и да готвя, завъртане веднъж, докато покафенее от двете страни, около 10 минути общо. Сипете намаляване на сайдер над свинско и трансфер до фурната. Пече се, basting от време на време с ябълково вино, докато месото термометър, поставена в най-дебелата част да чете 150 °, около 20 минути. Извадете от фурната, палатка тиган с фолио и оставете останалите 10 минути преди нарязване
4. Сервирайте нарязан свинско месо, придружени от сокове сайдер тиган и печени зеленчуци.
Платени от Safeway, за да тестват рецепта и след
Уау, това изглежда вкусно, Мишел! Ще трябва да сложи това в списъка ми, за да се направи.