11 декември 2009 | храна за размисъл

Най-накрая имам наоколо, за да гледате филма на храните, Inc да се каже, че е живот, промяна е може би по грешен начин да го разгледат. Това е само променя живота, ако сте напълно смилат информацията и да реши да промени живота си в резултат на това, което сега знаем. Някои хора не искат да видят филма, защото те не искат да знаят какво се случва в храната ни свят. Аз съм не само един от тези хора.

Когато за първи път започва да учи за това, откъде идва храната ми, аз бях съкрушен. Чувствах се ужасно заради ситуацията, но по-важното се чувствали безсилни да променим нещата. (Можете да прочетете за пътуването ми тук .) Но колкото повече размишлявах ситуацията, толкова повече аз осъзнах, че всъщност може да се отрази промяна в хранителната система. Не мога да се решават битките в Близкия изток и не мога да определя кризата на жилищния, но мога да направя избор, който драстично ще подобри системата за храна. Само не забравяйте, че това не е всичко или нищо предложение. Всяка малка стъпка, която ще окаже въздействие.

Един от най-трудните неща за увиване на главата си около дали яде силно питателна, органични храни, отгледани на място е елитарен. Ако магазин купи домат отглеждат традиционно и се транспортират до Колорадо е $ 1,49 за паунд и прекрасната органични домати неотчуждаема наследствена вещ, отгледани на място е $ 3,00 за паунд, аз знам, които повечето семейства ще да изберат. Знаете ли, струва около 3 пъти повече, отколкото за повишаване на трева хранят, всички физически говеждо месо, отколкото го прави антибиотик инжектира животни на голяма ферма угоителния комплекс? А собственик на ранчо в Калифорния, предложи ми се, че отговорът не е в цената на месото, но количеството на това, че ние ядем в тази страна - много повече, отколкото други страни, и много повече, отколкото е здравословно за нас. Ако хората ядат по-малко месо, те биха могли да си позволят да ядат по-добро качество на месото.

Което ме довежда до истинското ми храна за размисъл точка днес - нашата криза в здравеопазването се корени в нашата продоволствена криза система. Ако ние определя това, което яде, бихме могли да подобрят здравето ни, и затова нашите разходи за здравни грижи ще се понижат. Звук опростен? Може би. Но дори и да не може да подобри начина, по който всеки се храни и решаване на криза в здравеопазването в национален мащаб, защо не се ангажира да го прави само за вас и вашето семейство? Ето няколко прости стъпки:

• Яжте повече зеленчуци
• Купете свежи и местни продукти от CSA, местния пазар на земеделските стопани или локално отглеждат храни в магазин за хранителни стоки
• Яжте по-малко месо, но се купуват по-високо качество, природни месо от надежден местен фермер или собственик на ранчо (или помолете за местните месо в магазина)
• Яжте сезонно - ще си спестите пари и храната си по-добър вкус

В края на филма Food, Inc ще видите предложения за това какво можете да направите, за да направи разликата. Ако не можете да направите всички тези неща, защо да не изберете една и да я направи вашата мисия за 2010 г.?

По техните думи:

"Може да се гласува за промяна на тази система . Три пъти на ден.

• Купете от компании, които третират работници, животните и околната среда с уважение.
• Когато отидете до супермаркета, изберете храни, които са в сезон. Купи храни, които са органични. Знаеш ли какво е в храната си. Прочетете етикетите.
• Средната хранене изминава 1500 мили от фермата до супермаркета. Купи храни, които са отгледани на място. Магазин на пазарите на земеделските стопани. Засадете градина. (Дори и малка).
• готви храна със семейството си и се хранят заедно.
• Всеки има право на здравословна храна. Уверете се, че фермерите пазар отнема талони за храна. Посъветвайте се с вашия съвет на училището за осигуряване на здравословни училище обеди.
• FDA и USDA се предполага да защитават вас и вашето семейство. Кажи на Конгреса за прилагане на стандартите за безопасност на храните и отново да се въведе закон Кевин.
• Ако кажете, благодат, питам за храна, които ще пазят нас и на планетата здрави . Вие може да промени света с всяка хапка. "
~ Food, Inc.