19 декември 2009 | странични ястия

Разликата между странични ястия в ресторанта и това, което повечето от нас се сложи на масата у дома е обикновено само няколко допълнителни съставки, малко на специални докосване или хубав сос. Пържола ... или стек с билково масло. Аспержи ... или аспержи с богат балсамов глазура. Салата ... или смесени Зелените с препечен борови ядки, обръсна сирене и се поръсва на див лук. Можете да получите идея, нали? Така че аз да ви представя, вместо бял ориз ... препечен жасмин ориз с лук и сушени боровинки.

Сега, ако си мислиш, това е един тон повече работа, грешите. Това е само няколко прости стъпки, които ще ви вземе гарнитура от Смея да кажа, скучно и отегчително, за да пластове с аромати и визуално привлекателни. Това е чудесно за вечеря weeknight (тя е с цяла печена пъстърва на дъгата, че скоро ще пост), но също би било хубаво ястие страна по време на почивката маса. Опитайте го и нека знаят какво мислите!

Препечен Райс с лук и червени боровинки
Служи 2

1 супена лъжица зехтин екстра върджин
1 малка глава лук, нарязани на кубчета глоба
1 / 2 чаша дълги зърна или жасмин
1 1 / 4 чаши вода
1 / 4 чаша сушени боровинки
1 супена лъжица масло
сол и черен пипер на вкус

Загрейте олиото в малък тиган на средно висока температура и добавете лука. Кук за около 2 минути, след което се добавят ориз, разбърква да се съчетаят, намаляване на топлинна енергия на средно или средно ниско и продължава да се готви, като се разбърква често, докато ориз е доста златисто кафяво. Добавя се вода и червени боровинки, покрива, повишаване на топлина, за да доведе до възпаление, а след това намаляване да къкри и варете, докато водата се абсорбира и оризът е пухкав. Разбърква се в масло и сол и черен пипер на вкус и сервирайте веднага.

Един Отговор | TrackBack URL | Коментари Feed

1. 
   Към 19:33 Елън каза:

   Направих този ориз тази вечер и беше страхотно. Точното количество на сладост. Сдвоените го с чесън покритие свински пържоли на скара, и соте диви гъби и зеле. Благодаря, Мишел!

   Отговор