Подобно на този пост?
Получете нови мнения
фураж или електронна поща .
21 януари, 2010 | Предястия , Месо и Птици , Popular , сосове
Когато купувате месо директно от земеделския производител или собственик на ранчо, вие купувате по количество, и в усилия, за да използвате всички на животното (не е ли наистина егоистични, за да убие животното само филе пържола?), Това количество обикновено включва справедлива стойност на земята месо. Дошъл съм до заключението, че можете да променяте много или повечето рецепти, които призовават за земята говеждо месо да се използва земята пуйка, агнешко или свинско. Но смяната на подправки от кажа основни италиански смес за подправка, към нещо по-марокански - добре, че променя всичко! 
Аз ви давам агне кюфтенца с кисело мляко сос. Наистина е лесно. Наистина ароматно. И наистина хубава почивка от италиански кюфте веднъж в известно време. 
Започнете със земята агне. 
Добавете подправки - кимион, кориандър, мащерка, канела, сол, черен пипер и магданоз (което забравих да снимам). 
Добавете фини трохи хляб, яйце или две (I харесва повече яйца в моята пържола и кюфте рецепти) и настъргани или ситно нарязани на кубчета лук. 
Заедно с кедрови ядки и стафиди (което аз забравих да снимам). 
Формата в кюфтета - 8 на килограм говеждо месо за средни или 16 на килограм мезе за размер и място на мат силикон печене , за да готвя. 
Сега бихте могли лесно да варени тези в тиган с малко масло до приятно златист кафяв, но аз намирам, печене им дава хубав съсухрям от външната страна без премеждия на постоянните над тигана, превръщайки ги наоколо, за да получите всяка страна варени. 
Аз служа на тези с прост сос от кисело мляко, която включва някои лимон и мента. Можете да добавите къри към сместа, както и ако сте в такова нещо. И ако можете да намерите хубава гъста гръцки кисело мляко, ще свърши с гъст сос, който по-скоро като натопи. 
Изядох за обяд днес. Е, не всички от тях, но една двойка с някои добри супени лъжици сос, че кисело мляко. Mmmmmmmmm!
Аз ви давам агне кюфтенца с кисело мляко сос. Наистина е лесно. Наистина ароматно. И наистина хубава почивка от италиански кюфте веднъж в известно време. Започнете със земята агне. Добавете подправки - кимион, кориандър, мащерка, канела, сол, черен пипер и магданоз (което забравих да снимам). Добавете фини трохи хляб, яйце или две (I харесва повече яйца в моята пържола и кюфте рецепти) и настъргани или ситно нарязани на кубчета лук. Заедно с кедрови ядки и стафиди (което аз забравих да снимам). Формата в кюфтета - 8 на килограм говеждо месо за средни или 16 на килограм мезе за размер и място на мат силикон печене , за да готвя. Сега бихте могли лесно да варени тези в тиган с малко масло до приятно златист кафяв, но аз намирам, печене им дава хубав съсухрям от външната страна без премеждия на постоянните над тигана, превръщайки ги наоколо, за да получите всяка страна варени. Аз служа на тези с прост сос от кисело мляко, която включва някои лимон и мента. Можете да добавите къри към сместа, както и ако сте в такова нещо. И ако можете да намерите хубава гъста гръцки кисело мляко, ще свърши с гъст сос, който по-скоро като натопи. Изядох за обяд днес. Е, не всички от тях, но една двойка с някои добри супени лъжици сос, че кисело мляко. Mmmmmmmmm! | Lamb Кюфтета с кисело мляко сос |
Категория: предястие, основно ястие
Prep Време: 10 мин.
Кук Време: 30 мин.
Общо време: 40 мин.
Порции: 4
Състав
- 1 паунд земята агне
- 1 / 4 чаша мляно лук
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 / 2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 / 4 чаша галета
- 1 яйце, леко пребит
- 1 / 4 чаша стафиди
- 1 / 4 чаша борови ядки
- 1 чаши кисело мляко
- 1 лимон, zested
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица мента, мляно
- сол и черен пипер на вкус
- 1 / 2 чаена лъжичка къри на прах, по избор
Инструкции
- Леко разбъркайте заедно агнешко месо, лук, подправки, галета и яйце. Форма на малки кюфтенца. Място на печене лист облицовани със силиконова подложка или пергамент хартия и се пече на 375 градуса, докато се свари, 20-30 минути, в зависимост от големината на кюфтетата.
- За да направите сос от кисело мляко, разбъркайте всички останали съставки и се оставя да престои 10 минути, за аромати, за да обявявам.
Google Microformatting Рецепта Изглед от лесна рецепта
4 Отговор | TrackBack URL | Коментари Feed
отговор.
[...] Сос на 1 февруари, 2010 г., с ограда от колове Бях вдъхновен от тези апетитни кюфтета от агнешко месо чрез варене с Микеле, докато търсят рецепта за готвене на нашите местни устойчиво повдигнати органични "Lava езерото [...]
Очарователно! Започнахме закупуване на цели крави от местните стопанства, за миналата година, и тя работи много добре за нас. Открихме страхотен сайт с много голям ястия като рецепта това месо, за да ни държат в.
Човече, баба ми е италианец и тя направи най-невероятното кюфтета, което някога съм вкус, като е починал и отишъл до кюфте небето. За съжаление, тя почина миналата година и тя не е оставил една единствена рецепта за мен, така че съм се опитва да работи от себе си ... бавно моето работно чрез кюфте рецепти тук, аз все още мога да разбера какво е тайната си съставка, въпреки че е!! !
Вид пасбищна трева ми направи невероятен италиански кюфтета, също. И тя настоява за винаги с пресни италиански магданоз и щедра сума на настърган пармезан. Те са вкусен!!