21 февруари 2010 | Закуска , една чиния храна , странични ястия , специални , зеленчуци

Аз съм имал тиква спагети седи на моя брояч за няколко седмици от зимната реколта от моята ферма. Аз наистина не съм голям фен на зимата скуош, освен ако аз го лекар с достатъчно други вкусове, че тя става един фин фон. Няколко търсения онлайн ми даде куп идеи, така че аз измислих това ястие и реши да се готви в два формата. (Това е, което правя, когато Вали сняг и аз съм отегчен! Готви и яде) Вие трябва да се готви спагети скуош първото. По-лесно е ако сложите няколко дупки в нея и микровълнова печка го няколко минути, преди да се опитва да намали го отворите и да копая семената. След това продължете готвене във фурната, увит във фолио, докато тя е мека, около 30 минути (ако ви микровълнова фурна за първи път). Или се опитайте да го варене , друга техника, която работи добре. Използвайте вилица, за да копая и да се отделят нишките на плът, които приличат на спагети. След това добавете царевица, червен пипер, зелен лук (или редовни лук) ... ... Заедно с консерви от черен боб, че да изплакнете и се изсушава и настъргано сирене чедър. Подправете със сол и черен пипер и подправки. Изсипва се в намазана с масло или намаслена тавичка, отгоре с някои натрошеното сирене фета, и се пече на 350 градуса за около 30-45 минути. Това прави чудесен вегетарианско предястие (той съдържа протеини от боб без добавяне на месо) или хубава гарнитура към пържолите или пилешки гърди. Но друг начин да се направи това ястие е по-скоро като италиански Страда или печени яйце ястие. Смесете всичко до този момент заедно (включително сирене) и оставете настрана. Разбийте заедно яйцата и млякото, след което се разбърква в зеленчуци и сирене смес. Изсипва се в намазана с масло или намаслена тавичка и се пече на 350 градуса, докато яйцата са напълно около 60 минути. Надявах се да unmold тази върху прекрасен плоча и да получите зашеметяващ снимка на готовото ястие яйце, но се учат от грешките си: дори и ако сте намазана тигана добре, това няма да unmold и ако се опитате да направите това, ще трябва бъркани яйца бъркотия, както аз направих (Забележете, това не ме забави най-малко от това ядене). Вместо това, използвайте нож по краищата, за да го разхлабите, а след това една голяма лъжица, за да копая една порция. Аз трябваше страна ястие за вечеря снощи и ястие яйце за обяд тази сутрин - Обичах ги и двете така че не съм бране на любимия!

Спагети Скуош, мексикански стил - два начина
Служи 6

1 спагети скуош, варени и загреба от черупката
1 голяма червена чушка, нарязани на кубчета
1 чаша царевица
1/2 чаша нарязани зелен лук (или нарязани на кубчета лук)
1 може да черен боб, да се изплакнат и изцедени
1 чаена чаша сирене чедър, настърган
1/2 чаша сирене, се разпадна
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 ч.л. кориандър
1/8 чаена лъжичка лют червен пипер или на вкус
1/4 чаена лъжичка черен пипер
8 големи яйца, по избор
1 чаша прясно мляко, по желание

Комбинирайте скуош, червен пипер, царевица, лук, черен боб, сирене и подправки и се разбърква заедно внимателно. Сгънете в намазана готвене ястие и се пече на 375 градуса за около 30-45 минути. Алтернативно, разбиване на яйца и мляко заедно и да се комбинира с зеленчукова смес. Изсипва се в намазана готвене ястие и печете на 350 градуса, докато яйцата се определят, на около час.