12 март 2010 | Десерти

Понякога получавам страхотни идеи, че по някакъв начин просто не вършат работа на начина, по който аз планирани. Моите пикантни ястия обикновено работят страхотно - аз може би трябва да добавите малко на този или щипка че, намали малко, тя тънка, или да я сезон. Но обикновено ястия се окаже, вкусно. Не е така със сода - не може просто да крило него, или, както го правеше в тази рецепта, регулирайте 10 различни неща, от друга рецепта, и се очаква тя да се окаже перфектно от първия опит. Не бях отивам да публикувате тази рецепта, но тогава си помислих, някои от по-завършен тестени, може да ме насочат в правилната посока за бъдещото партида. Започнах с една рецепта от новата готварска книга ферма съм работил. Аз съм на мисия да се използва, което е останало в моя фризер от фермата преди следващата реколта започва, и аз намерих няколко торби с настърган замразени тиквички, която призовава за нещо по-различно в сравнение с традиционните тиквички хляб. Проблемът е, че аз съм все още се опитва да загубим няколко килограма, преди да замине за гуляй за италианска храна в продължение на 3 седмици , така че реших да се коригира рецептата. Light масло вместо пълноправно мазнини масло. Пълнозърнесто пшенично брашно за повечето от бяло брашно. Splenda да замени 2 / 3 от захарта. Някои кубчета сушени сини сливи, вместо на определен стафиди. И малко овес цялата ... ами, аз не мога да си спомня защо Сложих ги там. Смесени everyting заедно и да постигнат нещо на кръстоска между последователността на бисквитка тестото и тиквички хляб, така че тогава имам коса мозък идея да го разпространят на силикон печене мат, за да направи гигантски бисквитка, която бих парче в барове. Е, варени, аз бях в състояние да намали големия квадрат (с пица катер), и те действително вкус дяволски много добро. Но те имат малко от нечетен текстура, най-вероятно от комбинация от пълнозърнесто пшенично брашно, не е достатъчно мазнини, и малко "топене" действия от реалния захар. Така че тук е вашият шанс - римейк ми рецепта, водене на здравословен моля, и ми кажете какво бихте направили по различен начин. Талията ми и аз, както ви благодаря.

Тиквички Cookies
Прави около 2-3 дузина

1 чаша Splenda
1 / 2 чаена чаша захар
1 чаша светлина масло
2 големи яйца
1-2 чаши настъргани тиквички *
1 чаена лъжица ванилия екстракт
1 1 / 2 чаши цялата пшенично брашно
1 / 2 чаша бяло брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. канела
1 чаена лъжичка сол
1 / 2 чаша шоколад чипове
2 / 3 чаша нарязани на кубчета сушени сливи (сушени сливи)
1 / 2 чаша цялата овес

Съчетайте на масло, Splenda и захар, докато гладка, победи в яйцата, и след това добавете ванилия екстракт и тиквички *. Комбинирайте брашна, бакпулвера, канелата и сол, след което добавете бавно на мокри съставки, докато смесени заедно. Добави шоколадов чипс, сливи, и овес и продължи да се разбърква заедно, докато добре се съчетава. Разпределени равномерно върху защитния слой силикон за печене и се пече на 375 градуса за 12-18 минути, докато бисквитките изглеждат варени, но не прекалено тъмен. Оставете да изстине, преди да се реже на квадратчета с пица катер или нож.

* Аз действително се използва тиквички, които унищожават, а след това размразени . Първоначалното количество е около 3-4 чаши настъргани тиквички, но след размразяване и изстискване на излишната течност (есенциални), измерена около 1 чаша . Аз не съм сигурен как съдържанието на влага в прясно настъргани тиквички ще повлияе на резултата.

2 Отговорите | TrackBack URL | Коментари Feed

1. 
   Към 19:59 Dana Зия каза:

   Знам excatly за какво говорите! Имам фризер, пълен с доброта, че аз трябва да се използват, преди да мога да засадят нищо! (Аз не мисля, че това ще се случи, сякаш току-що засадени грах) Както и да, правя някои настъргани тиквички, че имам нужда да се използват и това изглежда като чудесен начин да го направя! Благодаря. BTW имам фантастична рецепта светлина за двойна шоколадова торта тиквички в http://danazia.wordpress.com/2009/08/13/zillions-and-zillions-of-zucchini-revisited/

   Отговор
2. 
   В 01:55 ч. стена нагревател: каза:

   , което ми харесва за италианската храна е доматен сос и тестени изделия; "`

   Отговор