Двойна Пълнени картофени хапки за Grad Меню партия

12 юни, 2010 | предястия , менюта , зеленчуци

Бил съм зает готвене за 2 дни права, prepping и готвене на храната за дипломирането страна на един приятел на дъщеря днес (лентяй от времето!). Обикновено това означава, че ще трябва един тон на неща, за да споделя с вас, но мисля, че почти всичко от менюто, което съм правил преди и, блогва преди (въпреки че обещават нова рецепта, в края на този пост!). Неща като :

Скара аспержи с Prosciutt о поднесени с балсамов глазура

Скариди Ceviche, че аз служих с тортила чипс, вместо в тези wonton чаши

Гуакамоле (минус на кантарион един гост на искане чест)

Пико де Gallo

Печени люспи Пилешки Офертите

Козе сирене и на фъстъци Crostini с Agave

А изборът на тортата (спанак и козе сирене, червен пипер със сирене и кедрови ядки, и карамелизиран лук и Gruyère)

Rolls за зеленчуци и скариди Летни

Но аз също направи две рецепти, че аз не са споделили с читателите ми, включително традиционна рецепта гаспачо и тези на вкусната малки пълнени картофени ухапвания. Трикът за лесно партия храна, че всеки е, че да обичаш е да се вземат популярен елемент и да го превърне в пръст храни. Така че в този случай, аз направих една хапка версии на двойна пълнени картофи. Можете да ги поръсите с див лук за малко цвят - пропуска, че по искане на почетен гост на церемонията - и те могат да бъдат направени преди време и просто се загрява за няколко минути във фурната преди сервиране.

Двойна Пълнени картофени хапки за Grad Меню партия

Печат

Категория: Предястие

Подготве Време: 10 мин.

Гответе Време: 20 мин.

Общо време: 30 мин.

Порции: 24

Състав

24 червени картофи fingerling,
4 супени лъжици разтопено масло
8 унции заквасена сметана
1 чаша настърган остър сирене Чедър
сол и черен пипер на вкус
1/4 чаша накълцани лук, по избор

Инструкции

Варите картофи, цели, с кожи, докато те са едва търг достатъчно, за да пробива с вилица. Канализация, се движат при студена вода, и се съхранява в хладилник докато изстине. Slice два диска, на около 1/3 от инча всеки, от центъра на всеки картоф, а след това хвърля краищата в купа, за да подготви плънка. Задайте картофени кръга на фолио, облицована печене лист. Микровълнова печка останалите парчета картофи, докато те са много варени, а след това се комбинира с масло, сметана, сирене, сол и черен пипер на вкус. Може да се наложи на микровълнова цялата смес, за да получите сиренето да се разтопи в картофите. Използвайте малка лъжичка за сладолед (1 супена лъжица) в началото на всеки рунд с могилата на пълнени картофи смес. Поръсете с див лук точно преди сервиране, ако използвате.