31 декември, 2010 | Напитки , Менюта

Честита Нова Година! Това е любимата ми нощ на годината! За 25 години аз съм бил домакин на парти за тази специална нощ. Първоначално тя е страна маратон шампанско дегустация, където всеки донесе бутилка и ние направихме сляпа дегустация през цялата нощ, чакат полунощ, за да се стигне. За тяхно добро и наш, нашите деца отидоха да има sleepover в тяхната къща детегледачка. Когато Y2K навити около ние започнахме да кани децата на партията и в продължение на няколко години те се присъединиха в забавно всяка година, докато те имам зает със собствения си живот и собствените си празненства. А за последните няколко години, аз съм създал празник за приятели . Ние го намерите по-лесно някак си да го направят до полунощ, ако ние продължаваме да яде и се смее и препичането на около масата. За място карти тази година аз съм с бутилки домашно ванилия екстракт за жените, и след това съвпадение бутилки домашно Kahlua за мъжете. Kahlua е просто да се направи, и дори, че не е имал шанс да стръмен за един месец, но според указанията, страхотен вкус вече.

Вечеря тази вечер е празник на Свинята, храна, с участието на свинско месо във всяка Разбира се, като знак на почит към прасето, която имам от органични моята ферма тази година. Аз ще споделя някои рецепти и снимки през следващата седмица, но за сега, ето менюто:

Спанак Салата
Бебе спанак блъскат с тънко нарязан червен лук, твърдо сварени яйца и lardons бекон и облечени с топли шери винегрет

Графиня Luciana на Фарфале
Папийонка паста хвърли в кремообразен сос от печени жълти чушки и сирене Горгонзола, гарнирани с хрупкав бекон и див лук

Свинско печено
Fresh зреене шунка, свинско печено с розмарин, на легло от мътеница разби чесън, червени картофи, гарнирани със сос на тиган и cracklins

Печена Моркови
Биологичните моркови, печено с балсамов глазура и поръсени с пресен магданоз

"Бекон и яйца"
Ванилов крем на яйчен крем лед с бекон, покрита с шоколад и бадеми

Честита Нова Година на всички - може следващата година да донесе мир, просперитет, добро здраве и щастие !

Kahlua
Доходността около 5 чаши

2 чаши вода
1 чаша кафява захар
1 чаена чаша захар
2 супени лъжици разтворимо кафе
3 чаши водка
1 чаена лъжица ванилия екстракт
ванилия боб (1 за всяка бутилка)

Загряване на вода и захари заедно, докато се разтопи, след което се разбърква в кафето и оставете да се охлади напълно. Добави водка и обезмаслено всяко пяна от върха на течността, след това се изсипва в чисти бутилки. Сплит ванилия боб надлъжно и да добавите към всяка бутилка. Нека стръмни за 30 дни, след това извадете ванилия боб и да се насладите.

2 Отговорите | TrackBack URL | Коментари Feed

1. 
   Към 08:36 ч. италиански Dish каза:

   Меню ви звучи фантастично! Обичам "бекон и яйца". Каква страхотна идея с Kahlua! Щастлива Нова Година!

   Отговор
2. 
   В 08:53 ч. САНДИ @ кафе whistlestop каза:

   Красива! Това Kahlua звучи като нещо, може би щях да да опитам.
   Честита Нова Година!

   Отговор