09.02.2009 | Občerstvení , Technika

Když jsem se připojil své farmě ČSA loni jsem byl překvapený, že začít se popcorn během zimy sklizně. Zpočátku jsem neměl ponětí, co s tím dělat. Měl jsem dávno vzdal můj starý vzduch popper z vysoké školy dnů ve prospěch balené pytle popcorn již naloženo s obsahem tuku a soli. Ve skutečnosti jsem byl tak jistý, že jsem nechtěl, aby se s tím, že minulý rok jsem dal pryč všechny popcorn jsem dostal.

Tento rok jsem si vzal nový přístup. Za prvé, je to místní jídlo a že odvolání ke mně. Za druhé, je to skvěle bez jakýchkoliv poplatků za překročení obalů, které je dobrá věc, jako Martha by řekl. Za třetí, jsem vařit pro dobro dobro - jak těžké to může být pop kukuřice na sporáku?! Ukázalo se, že není vůbec těžké. Na farmě nabízí spoustu různých druhů popcornu - kdybych nevěnoval pozornost bych mohl říct, co jsou, ale já prostě zavolat jim černá, červená a žlutá.

Dát malé množství rostlinného oleje na dně velkého hrnce, přidejte asi půl šálku popcorn. Obal a vařit ho přes středně vysoké, třepání často, jak slyšíte to pop, jen do jádra zpomalit a jsou téměř přes objevovat. Odstranit ji z tepla, sůl a jíst. Není to jednoduché?! Chystám se experimentovat s jinými věcmi co do činění s popcorn z farmy, tak se podívejte zpět pro další popcorn recepty.