25.března 2009 záložky | jedno jídlo jídla , polévka
OK, vím, že jsem byl vykřikování něco o jarní horečka, a samozřejmě počasí pro celou tuto sněhu dnes v noci je trest nějakého druhu na moje skákání zbraň. Tak jen aby se dostali zpět na karmu mé straně, dnešní příspěvek je vydatné zimní polévka s celou zabil zdravých surovin - a je to chutné nastartovat! 
Moje inspirace byl tento pytlích směs sušených fazolí a čočky, které jsem našel ve spíži, ale můžete použít libovolnou kombinaci se vám líbí - jen odměřte asi 2 šálky sušených fazolí čímkoliv chcete.
Kombinace je dost, nemyslíte? Opláchněte je dobře pod studenou vodou, pak vylít do velké stockpot s 12 šálky vody ... 
Bouquet garni ... (to byl v mých pytlích fazolí, ale stačí spojit nějaké sušené nebo čerstvé tymián, bobkový list, petrželku a pepř na malém kousku tenká vytvořit vlastní) ... 
... A pokud ji máte, šunka hlezno nebo krůtí stehno na chuť. Měl jsem hleznu prosciutto v mrazáku, že jsem přemýšlel, co dělat s několik měsíců - správný muž na svém místě! 
Přineste hrnec k varu, pak snižte k varu a nechte vařit fazole po dobu 3 hodin. Udělal jsem to den předtím, pak pokračoval s receptem příští večer na večeři, ale určitě je to vše v jeden den. Po třech hodinách ryba na bouquet garni a hlezenního nebo nohu a házet je pryč. Potom přidejte zeleninu - malé plechovky nakrájenou rajčat ... 
... Jedna zelená paprika, na kostičky nakrájené ... 
Dvě ... stonky celeru, nakrájený ... 
Dva odkazy ... vařené chorizo klobása (nebo andouille asi 2-4 dl), nakrájený ... 
... Asi 8 uncí plátky, vařené kuře ... 
... A jedna velká cibule, nakrájené na kostky ... 
Míchá všechno dohromady, osolíme, opepříme, sotva ji dovede do varu, pak snižte vařit a vařit, krytá, další hodinu nebo dvě. Tato polévka je jídlo v misce a je báječný podávaný s křupavým pěkný kousek česnekového chleba. Užijte si sníh den zítra! 
