Italský tvarohový | Vaření s Michele ®

27.dubna 2009 | Moučníky

Pokud jste se někdy pokusil italský smetanový sýr, je nutné. Mascarpone (ne "marscapone" tolik lidí vyslovuje) je velmi podobný našemu smetanový sýr, ale s trochu méně Tang, a trochu víc krémová textura - což je ideální pro tento jednoduchý tvarohový koláč.
Nejprve zkontrolujte, kůry - Graham cracker drobky, skořicí, cukrem a máslem (která se roztaví a pak míchá dohromady.

Dump kůru směs do pánve koláč s výklopným dnem ...

... A pomocí odměrky, stiskněte drobky spolu tvořit kůru.

Soubor, který stranou a vybičovat tvarohový koláč těsta - mascarpone, cukr, vejce, mouku a vanilku - a nalijte to do připravených kůry.

Pečeme dozlatova a nastavte, nechte vychladnout před krájením a podáváním. Rád prach s moučkovým cukrem a podáváme s některými čerstvé maliny na vrcholu.

Tvarohový koláč italská
Slouží 8-10

2 šálky graham cracker drobky, čokoláda různé
1 / 4 pound rozpuštěným máslem (1 tyč)
1 / 4 hrnku cukru
2 lžíce skořice
1 libra mascarpone (nebo tradiční smetanový sýr)
1 / 3 šálku medu
1 čajová lžička vanilkové
2 velká vejce
2 lžíce hladké mouky
2 šálky Maliny, čerstvé
2 lžíce moučkového cukru

Předehřejte troubu na 325 °. V malé míse smíchejte cookie drobky, skořicí, cukrem a máslem. Dobře promíchejte a stiskněte do 11 palců koláč pánev s odnímatelným dnem. Vynětí půdy z produkce. Ve velké míse smíchejte sýr, med a vanilku, až krémové. Přidáme vejce na maximum, a když je plně ve směsi přidáme mouku a porazil až krémové. Položte pánev na koláč cookie list, pak nalít náplň do koláče shell. Pečeme, dokud koláč náplň je téměř nastavení a lehce zlaté, asi 30 minut. Před krájením nechte vychladnout. Sloužit, lžíce na ¼ maliny každý řez, pak posypeme moučkovým cukrem.