07.04.2009 | Pasta & Pizza , Přílohy , zelenina

Po náročném dni, jak se věci ihned k nastěhování svým rodičům a obchodní setkání s manželem, jsem potřeboval něco rychlého k večeři, ale já jsem chtěl něco dobrého. Pokud jste se pokusili kuskus, je to skvělé, na mnoha frontách: Je to rychlé, nemusíte vařit to opravdu (jen zalijeme vroucí vody a nechat ji "květu"), to je v celku pšenice odrůdy, je mohou být konzumovány při pokojové teplotě, a můžete přidat nepřeberné množství přísad na to. Chytil jsem to, co jsem měl po ruce, takže tady je recept non-druh receptu - můžete změnit některou ze složek podle svého vkusu a co se stalo, že mít po ruce!

Jarní Kuskus pro dva

Spojte 1 / 2 šálku celozrnné kuskus s něco málo přes 1 / 2 šálku vařící vody - kryt a nechte Bloom. Až to bude hotové, přidejte do kuskus:

1 / 2 šálku nakrájené žlutá paprika
1 / 4 šálku nakrájené červené cibule
1 pórek, na plátky
1 / 4 šálku opečené plátky mandlí
1 / 2 šálku sušené brusinky
2 lžíce mleté ​​petrželky
Kůra z jednoho citronu
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
Extra panenský olivový olej, podle chuti (já jsem použil slušné množství)
Sůl a pepř podle chuti.

Míchejte všechno dohromady a podáváme. Sloužil jsem to spolu s jehněčí kotletky jsem našel v mrazáku, který jsem právě marinované v trochu olivového oleje, balzamikového octa, červeného vinného octa, sušeného tymiánu, cibule prášek, česnekový prášek, sůl a pepř, pak grilovaný na středně propečený. Dohromady to bylo skvělé jídlo a rychle!