Basil marinovaná grilovaná kuřecí prsíčka

02.06.2009 | Maso a drůbež

Slíbil jsem vám recepty na jídla jsem vytvořil pro Foodbuzz 24, 24, 24 událostí minulý víkend, takže tady je první. Aby bylo šťavnaté kuřecí prsa, začněte tím, že vytvoří marinádu bazalkou. Je to podobné, bazalkové pesto, ale bez piniovými oříšky a sýr Parmigiano Reggiano. Vždycky jsem chtěl využít na zpracování potravin pro věci, jako je tento, a začnu tím, vířící kolem česnek jemně mleté maso je první. Dále jsem přidal čerstvé listy bazalky na kuchyňský robot ...

... A nechte ho vytrhnout jen tak dlouho, aby se hrubé nakrájíme na všechno.

Pak se víko a blade běží, já pokapané olivovým olejem až do textury jsem chtěl, bylo dosaženo - jako tenká kečup konzistence.

Přidejte sůl a tento bod, a víru, že na druhé kombinovat, nalijeme marinádu na kuřecí prsa v pekáčku.

Hoďte všechno tak, aby byly potažené ze všech stran rovnoměrně ...

... Pak kryt a chladničky asi na 4 hodiny.

Gril na mírném ohni, dokud vysoké pěkný gril značky objeví a pak zase je více než vařit na druhé straně.

Takže nebudete otročit na gril party, jsem vytáhl je pryč dříve, než oni byli úplně propečené, které je s fólií, a hodil je do 300 stupeň troubě držet (dokončení vaření), až jsme jedli. Pokud se budete jíst přímo z grilu, vaříme, dokud šťáva běh jasné a nechte odpočinout 5 minut pod fólií před podáváním.

Basil marinovaná grilovaná kuřecí prsíčka
Slouží 8

4 stroužky česneku
2 šálky lehce Balíčky lístků bazalky
extra panenský olivový olej, asi 1 / 2 šálku
1 / 2 lžičky soli
8 vykostěná kuřecí prsa, poplácal osuší se tak marináda bude držet)

Mince česneku v kuchyňském robotu, přidejte bazalku a postup do nahrubo nasekané. Pokapeme olivovým olejem, dokud tenkou kečup konzistence je dosaženo. Přidejte sůl a rej po dobu 5 sekund kombinovat. Místo kuře v zapékací misky a zalijeme marinádou přes kuře, kousky obrátil aby se obalilo. Obal a chladem za 4 hodiny. Gril na mírném ohni, dokud vysoké propečené, asi 8 minut z každé strany.