10.06.2009 | Maso a drůbež
Mám problém při vaření maso - vždycky mají tendenci dělat něco navíc, myšlení budu používat zbytky do misky těstoviny nebo salát další den. No, po Foodbuzz 24, 24, 24 událostí jsem měl víc než jen trochu Basil marinovaným kuřecím přežitek, takže jsem musel přijít s více než jedním nápadem. Začal jsem tento pokrm krájením dva z vařených kuřecích prsíček. 
Dále jsem osmažené na řezy žlutou papriku a nakrájené bílé cibule v nějaké extra panenským olivovým olejem, dokud zelenina byly změkl.
Nejsem velký fanoušek otřásla omáček, ale v nouzi se musíš dělat to, co musíš dělat, tak jsem vzbudil v polovině této sklenice Classico rajčaty a bazalkou omáčkou ... 
... Spolu s některými mletého čerstvou bazalkou. 
Jsem rozšířil zbytek sklenice omáčky na dně pekáčku, pak položil nakrájené kuřecí prsa na omáčce ... 
Trumfl ... a celou věc s paprikou a cibulí v omáčce směsi. 
Nakonec jsem pokropil na liberální množství strouhaného sýra mozzarella (tip: Pořád nastrouhané sýry jako mozzarella a čedar v mrazáku - pokud máte v plánu vařit s nimi tají rychle v procesu vaření, a pokud jste právě v úmyslu použít jako se budou tát rychleji.). 
Pekla jsem si celý hrnec na 350 stupňů asi 20 minut - protože všechno bylo opravdu už vaří to dost dlouho na to na všechno tát a chuti, aby se spojily. Podáváme s těstovinami volby a boční zelený salát (měl jsem rukolou z mé zahrady!) Pro rychlý, ale uspokojující weeknight večeři!
