28.června 2009 | Jedna mísa jídla , těstoviny a pizzu , Speciální
Hledáte něco snadné, aby se k večeři na horké letní noci? hodil jednoduché složky Caprese salát (rajčata, bazalka, mozzarella) spolu do misky těstoviny je ideální volbou. Přestože se může zdát zřejmé, ujistěte se, že používáte opravdu pěkné čerstvé bazalky (ne sušené), a vysoce kvalitní čerstvá mozzarella je třeba. Což mi připomíná - je zájemce sýrů třídy? Mám na mysli tahání jeden dohromady tak , dejte mi vědět , pokud máte! 
Letní Špagety Caprese styl
4 porce
Podáváme této lehké letní těstovinové jídlo teplé nebo při pokojové teplotě.
8 oz špagety, nebo anděl vlasy těstoviny, vařené a vyčerpaný
2 lžíce extra panenského olivového oleje, nebo více podle chuti
2 velké stroužky česneku, mleté
4 zralá rajčata, bez semínek a na kostičky nakrájené
8 oz čerstvý sýr mozzarella, na kostičky nakrájené
1 / 2 šálku listy bazalky, nasekané
Sůl a pepř, podle chuti
1 / 2 šálku strouhaného parmazánuTepelné olivový olej ve velkém hrnci na středně vysoké teplo, přidáme česnek a vaříme jen do voňavých, asi 1 minutu. Přidejte drcená rajčata a vaříme 1 minutu. Přidejte těstoviny, mozzarella, a bazalkou a promícháme kombinovat. Odstranit z tepla a dochutíme solí a pepřem, přidat více olivového oleje, pokud si to přejí. Podáváme s Parmigiano Reggiano sýr na posypání.
