06.07.2009 | Místní zdroje , technika
Byl jsem strávil své pondělky s dětmi v létě - buď učí své vlastní skupiny dětí v mé kuchyni (tzv. Vaření s Michele v pondělí - prostor stále v posledních dvou tříd ), nebo s Slow Food Seed do tabulky školních zahrad programu - ale dnes jsem pryč tak budu sdílet některé z toho, co jsem dělal. 
Tyto roztomilé Munchkins byly samý úsměv dělat koláčky a domácí zmrzlinu v mé kuchyni! Měl jsem skupiny 8-16 roků věku dělat vše od pizzy na grilu mexické jídlo na dezert a těším se na konečnou 2 třídy.
Fairmont Dual Immersion Academy je DPS škola má velmi velkou školní zahradu, která je lemována na druhé straně byla provedena Denver Urban Gardens komunitní zahrady. Škola najme studentské zahradníky pracovat přes léto, zaplatil za částečně grantu a částečně z prostředků získaných z jejich týdenních zemědělců na trhu, který začíná tuto sobotu od 9:30-11:30. Zastavte koupit, získat nějaké skvělé čerstvé produkty, a podporovat děti!
Dělám lekce vaření s dětmi každý druhý týden používat to, co je ve žni, v zahradě v té době. Minulý týden jsme měli ředkvičky a bylinky, tak jsme udělali ředkvičky a máslo sendviče (velmi francouzský a velmi dobrý) ...
... Spolu s ovocným salátem, který používá máta ze zahrady a Pico de Gallo, který používá lístky koriandru. Nejste si jisti, který bavili více - děti, mě, nebo moje máma, kteří šli spolu na pomoc! Recept sdílím dnes nemá nic společného s trhem, ale je čerstvé na mysli z tohoto víkendu. Měli jsme kamarády na 4. a chtěl jsem se vařit hamburgery, ale pouze sběrný přívodem mletého hovězího masa, na straně, která je docela dost štíhlejší. Vymyslel jsem (dobře, možná někdo jiný již vymyslel, ale rozhodl jsem se ji používat!) Trik na což je chutné a šťavnaté. 
I přimíchat do mletého hovězího masa o 1 polévkovou lžíci mého rub houbovou hříbkovou , že jsem používal na steaky a tenderloins spolu s 1 lžící strouhaného sýra jack pro každou hamburger. Když utvářet hamburgery, zatlačte ve středu trochu, takže to bude nafouknout a konec ploché místo kopule. 
