26.července 2009 | Nabídky
Nemůžu říct, jak nadšený jsem byl, který bude vybrán znovu tento měsíc pro Foodbuzz 24, 24, 24 událostí - 24 foodies z celého světa vytvářejí stravování ve stejném období 24 hodin a psát o tom na svých 24 potravin blogy. Moje podání pro tento měsíc bylo něco, co přišlo přirozeně ke mně - jídlo výhradně na základě toho, co je k dispozici z vlastní zahrady, můj ČSA farmě, nebo na trhu zemědělců '. To, co jsme skončili s byl vynikající vegetariánské jídlo skládá ze sortimentu složek - včetně tuna cukety! Nejsem vegetarián, a já jsem rád steak, stejně jako další cowgirl, ale musím ti to večeře byla skvělá. Dám vám náměty, co matka příroda k dispozici, a co jsem udělala z přísad dnes, pak se podívat každý den v tomto týdnu, když jsem po celé recepty. 
Měl jsem dát pravítko vedle této cuketa - to bylo 4 cm dlouhý jeden den a v době, kdy Ověřil jsem si to pár dní déle, to bylo delší, než moje paže. Naštěstí jsem měl připravený PW post o smažené cukety řetězec boty, tak jsem se šlehačkou je až pro velké slané předkrm. BTW, slané předkrmy takhle jdou skvěle se sklenkou sektu!
Když se dostanete tabbouleh v mnoha restauracích Blízkého východu je to často hlavně petržel (to má být patra čističe), ale líbí se mi moje s více zeleniny a bulguru (drcená pšenice) a zdravou dávkou citrónové šťávy. 
Také jsem měl nějaké listový salát z farmy - úplně poslední ze začátku léta, jak to hoří příliš snadno, jakmile dorazí skutečný teplo - tak jsem spárován, že s některými plátky jarní cibulkou (z farmy) a rajčata (z mé zahrady) pro jednoduchý zelený salát s vinaigrette. 
Jeden z více známých tvůrců sýr v Coloradu je Haystack Hora z Niwot, v bezprostřední blízkosti Boulder. Můžete získat svůj sýr v tradičních obchodů s potravinami a teď jsem vždy rozhodnout pro tento produkt přes místní francouzský chevre. 
Moje druhé kolo rukolou v mé zahradě právě vyskakování a je to opravdu nejlepší jíst, když listy jsou malé dítě, jako je tento. 
Také jsem dostal nějaké úžasné červené řepy z farmy tento týden - pro mě řepa jsou jen prosit, aby se pražená a spárována s kozím sýrem. 
Po pražení řepě jsem jim poměrně tenké plátky na mandolínu, vrstvené jim měkčené kozím sýrem, a trumfl celou věc s dítětem rukolou a mleté pažitkou z mé zahrady. I pokapané celá věc s jednoduchým šalotkovým vinaigrette těsně před podáváním. 
Tato hromada ostatní zeleniny byly z pytle hospodářství ČSA tento týden (kromě petržel z mé zahrady) - mrkev, brokolice, žlutá squash, cuketa, a jarní cibulkou. 
Obrátil jsem všechny ty zeleninu, bylinky, těstoviny a do vydatné jídlo se zeleninou orzo, který byl dokončen jen s extra panenským olivovým olejem a posypeme sýrem Parmigiano Reggiano z pro lehčí jídlo letní těstoviny. 
Náhodou jsem si koupila nějaké dítě bok choy z trhu, takže nevěděl, co jiného s tím dělat Já jen dušenou ji doměkka ostrý a sloužil s mrholení sezamového oleje. 
Já jsem sloužil dýňového chleba se zmrzlinou na to během prázdnin, takže jsem si to bude fungovat. Udělal jsem cuketa tradiční chléb, nakrájený to teplé a podávané s kopečkem domácí velkorysou vanilkovou zmrzlinou na vrcholu. To bylo příliš pozdě (a náš stůl byl příliš chaotický pak) získat snímek, ale to bylo báječný způsob, jak zakončit jídlo! Moje plány byly sloužit jídla pod širým nebem v mém dvoře, ale počasí Colorado je náchylný k tomu, že se obrátil na nás a vyhnout se průtrži mračen, jsme shromáždili uvnitř na hostinu. Doufám, že udělat další akci, kde mohu Foodbuzz obsahovat obrázky venkovní stolování. Do té doby, podívejte se na všechny tyto recepty a více během týdne přijít! 
