07.08.2009 | Maso a drůbež , populární

Dělám velké množství kurzy vaření pro operace Frontline letos v létě. Jsem dobrovolník kuchař pedagog a učím lidi, jak vaření zdravých rodinných jídel na omezený rozpočet, ale jídlo je něco, ale "levné" ochutnávky. Jsme tento kuře ve třídě tento týden a bylo to tak dobře jsem musel udělat to znovu doma!
Můžete použít buď kost nebo v vykostěného kuřecího. Kostí bude trvat déle vařit, ale budete skutečně mít vlhčí a více flavorful kousek kuřete, když je to vařené. Chcete-li zachovat v dobrém stavu, odstraňte kůži bez ohledu na to, jaký typ používáte - a věřte mi, křupavá kůrka je tak dobrá, nebudete ani ujít křupavou kůži!

Pečené kuře ve vločkách
4 porce
Recept pro tisk

2 velké poloviny kuřecí prsíčka, bez kosti
1/2 šálku celozrnné mouky
1 čajová lžička česnekového prášku
1 lžička chilli
1 čajová lžička prášku cibule
1/2 lžičky kajenského pepře
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
2 velká vejce
1/4 šálku odstředěného mléka
3 šálky kukuřičné vločky, drcené
Vaření sprej

Předehřejte troubu na 350 stupňů. Linka plech s alobalem a pak stříkat sprej s vařením. Odstranit panenky kousek z každého prsu a pak řez prsa na dva kusy každý. Spojte mouku a koření v mělké misky a dobře promíchejte. Porazil vejce a mléko dohromady v druhé mělké misky. Vločky místo kukuřice ve třetí mělké mísy. Kousky srsti kuřecí v kořeněném mouky, setřást přebytečnou, pak ponořit do vaječné směsi, pak do kukuřičné vločky, kukuřičné vločky stisknutí do kuřete. Místo kuřete na fólii lemované pečení plechy, spreje lehce s kuchyňským sprejem a pečeme, dokud provaří, asi 20-30 minut.