25.září 2009 záložky | Koření , ovoce
Mám na mysli rozdmýchala - jen několik složek, ať je dusíme dál, pyré a jar. Nemůže být jednodušší, slibuji! 
Začněte tím, že sauteing nějakou cibuli s trochou olivového oleje ... 
... A zatímco se stále trochu měkký, aby do boxů z vašich švestek ... 
... Pak jim hrubý kotletu. 
Dále, co se Rachel Ray říká: "Každý, kdo do bazénu!" V tomto případě by to bylo švestky, rajčata, kečup, melasa, hnědý cukr, balsamico a sůl. 
Nechť vše podusíme asi hodinu bez víkem a bude zahustit a snížit a vypadat takhle. 
Vzhledem k tomu, kyseliny (rajčata a ocet), což by mělo vést po dobu 4-6 měsíců v lednici, ale můžete zmrazit, pokud chcete aby to trvalo déle. Dalo by se také vždy udělat tradiční Canning zachovat jej - ale znáš mě, to je prostě příliš mnoho práce! Zkuste to znovu a uvidíme, co jsem se rozhodl, aby se používání tohoto štiplavou trochu omáčky. Švestkové BBQ omáčkou
Výnosy 3 šálky1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 velká cibule, nakrájené na kostičky, asi 1 1/2 šálky
1 1/4 libry švestky, postavil a nasekané
1 velká rajčata, oloupané, nakrájené na kostičky a nasazený, asi 1 šálek
2 lžíce balzamikového octa
1 lžíce melasy
1 lžíce hnědého cukru
2 lžíce kečupu
1/2 lžičky soliTeplo olivový olej v hrnci na mírném vysokou teplotu a přidejte cibuli, vaříme, dokud lehce zmírnil, asi 3 minuty. Přidejte zbývající ingredience, přiveďte k varu a povařit, odhalili, asi hodinu. Pyré pomocí páky mixéru a nalijte do nádoby se vztahuje k uložení v lednici po dobu až 4 měsíců Variace:. Chcete-li čistou chuť švestek, přeskočte rajčata a kečup a přidat trochu hořčice a některé zázvor.
Nikdy jsem tvorby BBQ omáčkou se švestkami. Jak zajímavé a chutné hledá taky!
Ach, to je velmi zajímavé!