29 října 2009 | Moučníky , Ovoce
Colorado je jistě není cizí freak sněhové bouře - jsme si je brzy, jsme si je pozdě, my si je, když to nejméně chceš - ale nějak to dostat jeden velký před Halloweenem dokonce hit bylo trochu moc.
Nechtěl jsem mít čas na opatření, které hromadu, ale je to přes nohu pro jistotu. Tam byly zprávy o hromadění mezi 16 a 40 palců odtud do podhůří. Jen jedna věc ... zavolat svého syna na lopatu a péct nějaké cookies. 
Šokován, že jsem do pečiva? No, já jsem byl inspirován Heidi to místo jablek a mrkve pečiva včera. Legrační, jak recepty, aby jejich cestu kolem a morph. Ona byla inspirována tzv. kuchařku dobré náladě Potraviny a dělal jí vlastní verzi. Byl jsem vše nastaveno, aby se Heidi verzi, když jsem zjistil, že to, co jsem si myslel, byly červené mrkve v mé lednici byl vlastně dlouho ředkvičky z mé farmě, tak jsem se rozhodl to změnit ještě jednou.
Začal jsem tím, prosévání spolu suché přísady, a rozhodl se používat polovina hladké mouky a půl celozrnná pšeničná mouka. 
Pokud si tříbil na kus pergamenu nebo voskový papír, pak můžete snadno zvednout, aby se a nalijte si suché přísady do mixéru, zatímco to běží. Také jsem přidal skořice, která Heidi se nepoužívá, na recept.
Dále jsem oloupaný a nastrouhaný celá jablka - to je mnohem víc než jablko Heidi použité, ale protože jsem neměl v úmyslu používat jakékoliv mrkev Myslel jsem těsto mohla držet tolik. I kaše spolu s máslem (trochu víc, než Heidi to proto, že jsem trochu mouky) a hnědého cukru, vanilkový přidané (není v Heidi je), pak jablko, pak suché přísady. Nemám ráda oříšky v cookies, ale pokud ano, myslím, že byste mohli přidat nějaké nasekané ořechy i zde.
Po chladicí těsto jsem válcované to asi na 1 / 2 palce tloušťky. Chcete-li čištění, a proto můj život jednodušší, já to za tepla mezi plastový obal jsem použil k chladem těsta.
I když jsem mohla použít cookie frézy (Heidi jsou hezčí), nechtěl jsem mít neustále kousek zpět spolu extra kousky těsta a je zavést znovu, tak jsem se rozhodla pro čtverce, odcházející jediný malé množství těsta ozdoby , které jsem okusovala dál. 
Vždycky jsem péct na silikonové vložky - jsou na jedno použití, takže méně odpadního papíru a dělají skvělé koláčky. Měl jsem tyto sypané s trochou skořicového cukru před pečením je (Heidi měl kartáčovaný její místo s mlékem) a lásky, jak to vypadá nahoře po upečení. Si jen chtějí tyto stěží hnědnutí na dno - cca 10-12 minut v troubě to udělá.
Kdo říká, že pečení je věda? Slyšel jsem, že po celou dobu, ale přesto jsem se zdálo, že změny se opustit na tento recept s hvězdným výsledky. Nechtěl jsem jíst úplně tolik cookies rovnou z trouby, ale ... Noc je ještě mladá a sníh je i nadále klesat!
Apple Linecké těsto Cookies skořice
Činí asi 30 cookies1 hrnek mouky
1 hrnek celozrnné mouky
1 / 2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička skořice
1 / 4 lžičky soli
8 lžic másla, měkčené
3 / 4 šálku hnědého cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
1 jablko, oloupané a strouhaným
skořicovým cukrem, volitelnéPředehřejte troubu na 350 stupňů F. Sift dohromady mouku, celozrnná pšeničná mouka, prášek do pečiva, skořice a sůl na kus pergamenu. Smetany máslo a cukr spolu až do nadýchané, přidejte vanilku a nastrouhaná jablka a mix na nízké kombinovat. Pat těsto dohromady, rozdělit na 2 kusy, a použití se plastový obal tisku na disk trochu méně než palec tlustý. Zábal dobře s plastovými a nechte v lednici 30 minut. Jemně roll těsto se mírně mezi vrstvami z plastu, na asi 1 / 2 palce tloušťky a snaží se pracovat do tvaru obdélníku. Použijte pečivo nůž řezat každého obdélníku do 15 čtverců, pak použijte nůž pečivo zvednout cookies z plastu a místo na plech s vnitřní vložky silikonovou Silpat nebo pergamenu. Posypeme skořicovým cukrem a pečeme po dobu 10-12 minut, nebo dokud soubor a jen stěží zhnědnutí na okrajích. Nechte vychladnout na plechu na pečení.
Tyto vypadat tak pěkně! Nemůžu uvěřit, že sníh ... ale žiji v Kalifornii, takže sníh jen zdá vzrušující obecně