Snadné Dovolená Vepřová panenka | Vaření s Michele ®

30 listopadu 2009 | Maso a drůbež , jedno jídlo jídla

Safeway nedávno požádala některé potravinářské bloggerů vyzkoušet některé ze svých receptů z jejich sbírky dovolené receptu a byl jsem rád, že se rozhodlo vytvořit jídlo. Vím, že když si přečtete blogy potravin, jako je moje víte o Internetu jako zdroj pro recepty, ale nemusí myslet na vyhledávání na stránkách samoobsluhy pro recepty. Ve skutečnosti mají tuny recepty, nejvíce používat jen pár ingrediencí snadno najít v obchodě, v Plus) a nejvíce je docela jednoduché na rušné domácího kuchaře. Když jsem vařit na dovolenou, občas jsem chtěl vytvořit propracované multi-chody večeře, ale pro ostatní bych mít go-to jídlo, které může být prepped v předstihu, vyhodí do trouby a vařte při Já stýkat se svými hosty. Tato panenka recept je jeden z těch druhých, a to je důvod, proč jsem si vybral během této rušné dovolené.

Využívá všechny produkty sezóny - squash, jablka, cibule, jablečné pivo - a to nemůže být jednodušší házet dohromady. Nakrájet všech produktů a hoďte ji do pekáče ...

Zatímco vy ... sežehnout vepřová panenka. Přidejte panenka na zelenině, zalijeme jako jablečný mošt pohasly vrcholu, a pečené celé jídlo společně. To byla noc čas a moji hosté byli hladoví, a tak jsem se zachytit uvařené maso fotografie, které ne vždy fotografie tak jako tak!), Ale slibuji je to snadné a elegantní zároveň. Můžete si to pro rodinnou večeři weeknight nebo uložit na dovolenou strany. Doufám, že se vám líbí!

Zde je recept na internetových stránkách Safeway (všimněte si, že jsem se půl recept):

Cider-prosklené Vepřová panenka s pečenými jablky, squash, cibule

2 šálky Safeway Apple Cider
2 šálky kostičky ořešák squash (1-v Novém Jičíně kostky)
2 pevná Gala nebo Fuji jablka, z nichž každý loupané, plněné, a nakrájíme na 8 dílků
2 červené cibule, oloupané a každý řez do 12 klínů
5 polévková lžíce. O Organics ™ Extra panenský olivový olej
2 lžičky. každá hrubá košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 polévková lžíce. jemně mleté O Organics ™ Rosemary listy
2 celá vepřová tenderloins (každý asi 1 - 1 ¼ kg.), Zbaveny jakéhokoli tuku a stříbrné kůže

1. Předehřejte troubu na 400 °. Přiveďte k varu jablečný mošt v malé pánvi při vysoké teplotě. Vařte, dokud snížen o polovinu, asi 15 minut

2. Mezitím se připravuje výrobu: Spread dýně, jablka a cibule v jedné vrstvě v pekáči. Pokapeme 3 lžíce. olivovým olejem a posypeme 1 lžičky. každá sůl a pepř a rozmarýn. Převod do trouby a pečeme za občasného míchání, dokud se výběrového řízení a hnědá, asi 40 minut

3. Sezóna vepřové maso s zbývající solí a pepřem. Ve velké pánvi ohnivzdorné, teplo zbývající 2 lžíce. olivový olej na středně vysokou teplotu. Přidejte vepřové maso a vaříme, otáčet se jednou, až opečené na obou stranách, celkem asi 10 minut. Nalijte sníženou mošt nad vepřového a transfer do trouby. Pečeme, podlévání občas s jablečným moštem, dokud maso teploměr vkládá do nejtlustší části čte 150 °, cca 20 minut. Vyjměte z trouby, stan pánvi s fólií a nechte ostatní 10 minut před krájením

4. Podáváme nakrájené vepřové maso, spolu šťávy moštová pánve a restovanou zeleninou.