27.listopadu 2009 | Zelenina
Nenáviděla jsem růžičková kapusta - a tím myslím Nenáviděl jsem je až do doby těsně před pár týdny. Ale ve skladu v San Francisku jsem měl možnost podílet se na vynikající v poli večeři pro účastníky festivalu Foodbuzz a sloužili nádherně zkaramelizované růžičková kapusta se slaninou. Byl jsem závislý.
Takže když jsem se zeptal mého dobrého přítele Susan, co její rodina by raději jako listová zelenina na Den díkůvzdání, a řekla: růžičková kapusta, věděl jsem, co bych dělat.
Naštěstí jsem našel tyto nádherně svěží růžičková kapusta na Whole Foods, stále na stonku.
Po řezání je všechno pryč, jsem opracovaný je (jen rychlý plátek tvrdý kmenových část a odstranit veškeré volné vnější listy, je vše, co musíte udělat), řez je v polovině podélně a hodil je s nějakým extra panenským olivovým olejem. 
Trik je v tom, kdo je v pánvi, střih dolů, tak že oni mohou karamelizovat trochu dříve, než je vložíte do trouby, aby pečeně. 
Když oni vypadají takto, máte dobré jít.
Jsem se šíří ven na plech spolu s některými nakrájenou slaninou, že jsem smažil až do křupavé a špetkou strouhaného sýra Parmigiano Reggiano, a pražené je v troubě asi 20 minut. 
Moje sestra málem zasténala nahlas na večeři včera večer, když viděla, jak to bylo zeleniny. Ale po jídle, když prohlásil, že růžičková kapusta byly její oblíbené jídlo celého svátku. Teď, když říká něco, s ohledem jsme měli: jablečného a Sage brined dědictví Turecko, pečeným česnekem bramborová kaše, sladké brambory gratinované s Gruyere a tymiánu, sladké brambory zapečené s Maple Máslo-Pecan poleva, hub, Apple a Sage dresinkem, kukuřičným chlebem a klobásou oblékání, pečené brusinkovou omáčkou, omáčka, Rosemary Večeře Rolls, kukuřičným chlebem s Cheddar poleva, jablečný koláč se šlehačkou, a dýní Tvarohový koláč s Ginger Snap krustou. Co děláte s vaší zbytky z díkůvzdání? Jsem tak přes jídlo po uvaření ji, slouží to, a jíst to, že jsem dát to všechno pryč. Poslal jsem se domů tašky doma s rodinou mých přátel ', moje sestra, můj synovec, moje dcera a můj syn. Jediné, co odešel dnes ráno bylo, že talíř pečené růžičková kapusta. Hádej, co jsem měl k obědu?
OH MY !!!!!!!!! dovolte mi říct, jsem byl umírající udělat něco jiného, s růžičková kapusta, protože jsem unavený z jíst stejné vegetariáni ... ale všichni víme, že Brusel si hrozný rap. dobře, dlouhý příběh krátký, jsem se snažil to a whoa MAMA! i dokonce nechtěl jíst hlavní jídlo! Všechno, co chtěl, bylo pohltil tyto! Dokonce jsem jedl zbytky na snídani druhý den ráno. Byl jsem trochu strach, protože jste neřekl, co jste temp pečené na ně, ale oni vyšli dokonale! (I se 400 st.) Takové KEEPER! děkuji
Adeana, tak rád, že se vám líbilo těchto stejně jako já! Ano, jsem obvykle pečené věci na 375 nebo 400 - líto, že jsem zapomněl zmínit, že v post!