23 listopadu 2009 | Ryby a mořské plody , jedno jídlo jídla
Miluju mít večírků. Miluju vytváření menu, miluji nakupování potravin, miluji vaření, a já jsem rád, že sdílení všech dobrotu se svými přáteli. Někdy jsem se rozhodnout pro jídlo, které je pokrytý a sloužil v kurzech, a někdy jsem si vybrat styl rodiny. Bez ohledu na to, mám rád jídlo, které bude mít dopad, a paella splňuje tuto výzvu. Z obrovské paella pánev, která vám přinese ke stolu, na mořské plody vykukoval z šafránové infuze rýže aroma chorizo, je to působivé. Paella je také poměrně snadné, aby se - vše, co potřebujete, je velká pánev, pak je skoro všechno, jen přidal jeden krok za krokem. 
Začněte tím, že Browning si chorizo v některých extra panenským olivovým olejem. To dává chorizo pěkné textury a barvy, ale také skýtá některé tuku od toho, které budou použity k vaření zeleniny. 
Nejprve si opečeme zeleninu - cibule a papriky - přidejte rýži a nechte ji přípitek na pár minut před přidáním vody a koření. Přikryjte a vařte vařit rýži, a když rýže je cca 90 procent vařená, hodí na mořské plody na páru a vařit, pak přidáme hrášek a chorizo na konci. Podáváme s některými křupavý toast a salát a máte oběd na které se vztahuje.
Saffron Seafood Paella
Slouží 82 lžíce extra panenského olivového oleje
4 klobásy chorizo link, na kostičky nakrájené malé
2 středně velké cibule, nakrájené na kostičky
2 velké zelené nebo červené papriky, na kostičky nakrájené malé
2 šálky rýže arborio
4 šálky vody
1 špetka šafránu
1 lžička kmínu
sůl a pepř podle chuti
2 libry oloupaných a deveined krevet (ocasy on)
3 tucty černé mušle, odstraněna
2 šálky hráchOlej zahřejeme ve velké pánvi nebo paella pánvi na středně vysoké teplotě. Přidání chorizo a vaříme za občasného míchání, dokud nezhnědne a některé z tuku zaujala ven. Odstraňte s děrovanou lžící a dejte stranou. Přidejte cibuli, pepř a vaříme, dokud trochu zmírnil, asi 3-5 minut. Přidejte rýži a vaříme 2 minuty, pak přidáme vodu, šafrán, kmín a sůl a pepř, přiveďte k varu, přikryjte a snížit na povaříme. Když je rýže skoro vařená, ale stále vlhké, přidáme krevety a slávky na vrcholu, kryt pevně a umožnit jim, aby páry po dobu 2 minut, pak se míchat do paella, přikryjte a nechte je i nadále vařit, dokud krevety a slávky jsou neprůhledné se otevřely. Zpět chorizo na pánvi a vmíchejte spolu s hráškem.
