02.12.2009 | Ryby a mořské plody
Jste jako já a už děsí při pohledu na stupnici, i když svátek sezóna právě začala? Jsem jedlík - miluji jídlo a nemůže říci ne nádherných dárků v tomto ročním období. Ale zjistil jsem, že když míchám v některých zdravější a nízkokalorických jídel v jídelně mezi všemi stranami ven a, cítím se lépe. Jednoduchý Pečený losos je jedním z těch jídel.
Pažitka úžasně poslední často přes zimu, zvláště jsou-li v chráněném místě vašem dvoře proti slunci vyhřáté zdi jako já je. Ty byly zřejmě řez v létě, kdy byly v plném květu, ale pod novým napadaném sněhu v Coloradu dnes jsem vlastně ještě pažitku. Jen mrholení trochu extra panenského olivového oleje přes kus lososa (nebo jiné ryby), liberálně sůl a pepř, zakryjeme ji nakrájenou pažitkou. Zábal do fólie na pečení, dokud je to vařené podle chuti, 15-20 minut pro středně vzácný, trochu delší, pokud se vám líbí vaše losos provaří. Podáváme s (nebo nad) velký salát, a budete se cítit provinile, takže příští dovolenou stranou, slibuji! 
Jaké světlo, zdravé a chutné jídlo!